- Zucchini - 250 Gram
- Karot - 120 Gramo
- Pipino - 100 Gramo
- Chile pepper - 1 piraso
- Bawang - 1 Ngipin
- Lime - 1 piraso
- Mint - 5 Gram
- Basil - 10 Gramo
- Kinza - 10 Gram
- Inihaw na mga mani - 30 Gramo
- Soy sauce - 4 na mga item. kutsara
- Oyster Sauce - 2 Art. kutsara (opsyonal)
- Sesame oil - 1 st. isang kutsarang puno
- Sugar - 5 Gram
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng isang masarap na salad ng zucchini. Sa tulong ng gulay na pambalot ng manipis na mga hiwa sa kahabaan ng cut cucumber, pipino sa mga buto (mga buto ay hindi kinakailangan) at peeled carrots. Pagkatapos ay ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa at ilagay ang mga karot sa tubig. Blanch ito para sa mga 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang pipino at paputiin ang parehong halaga. Pagkatapos ay ilipat ang mga gulay sa isang colander, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo. Pagkatapos ay pisilin ang sariwang kalahati ng dayap. Nilinis ang bawang at hinati sa kalahati. Dumaan kami sa isang kalahati sa pamamagitan ng pindutin, ang iba pang ay pinutol masyadong makinis. Sa isang maginhawang mangkok, ibuhos ang 20 ml ng langis ng oliba. Upang ito ay idagdag namin ang soya at oyster sauces, bawang, sariwang dayap, langis ng linga, makinis na tinadtad na chili, asukal at kumakalat nang lubusan sa kumusta o tinidor. Sa mangkok ng salad idagdag namin ang mga gulay, punan ang sarsa at ipaalam sa kanila ang paggawa ng serbesa sa loob ng 3 minuto. Hinati namin ang mga gulay sa mga dahon, pinutol ang mga tangkay. Ang mga mani ay tinadtad sa isang malaking mumo. Pagkatapos ay idagdag ang balanoy at mint sa salad. Lahat ng halo. Inihayag namin ang salad sa mga plato. Pagwiwisik ng peanuts na may cilantro at maglingkod. Gana sa pagkain!
Servings: 2