- hazelnuts - 150 gramo
- mantikilya unsalted - 220 gramo (kasama ang isang kutsara para sa form)
- vanilla - 0,5 piraso (pod)
- pulbos na asukal - 1.33 baso (at kaunti pa para sa patubigan)
- harina - 0.33 tasa
- itlog puti - 5 piraso
- granulated asukal - 3 st. kutsara
- semisweet chocolate - 120 gramo (magpakinang)
- cream mataba - 0,25 Glass (glaze)
- natutunaw na kape sa granules - 0.5 teaspoons (magpakinang)
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Ilagay ang kastanyas sa isang baking tray at maghurno ng 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi at masarap na amoy. Payagan ang paglamig. 2. Gupitin ang isang bilog na papel ng pergamino upang magkasya ito sa amag. Lubricates ang form na may isang maliit na halaga ng tinunaw na mantikilya at ilatag ang papel ng sulatan. Init ang mantikilya sa medium na kasirola. Gupitin ang vanilla pod at i-scrape ang mga buto sa langis. Idagdag ang vanilla pod sa kawali at lutuin ang mantikilya hanggang lumiliko itong kayumanggi, at hindi lilitaw ang amoy ng mani. Palamigin ito. Alisin ang vanilla pod at itapon. Gilingin ang mga mani kasama ang may pulbos na asukal sa processor ng pagkain. Idagdag ang harina at ihalo. Ilagay sa isang malaking mangkok. 3. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog. Magdagdag ng asukal at humagis sa mataas na bilis ng 4 hanggang 5 minuto. Ilagay ang mga squirrels sa isang malaking mangkok. 4. Idagdag ang halo ng harina at brown oil sa mga itlog ng itlog. Gumalaw na may goma spatula. Ibuhos ang kuwarta sa ihanda na form at maghurno ng 50 minuto hanggang 1 oras. 5. Payagan ang paglamig sa anyo ng 30 minuto. Samantala, ihanda ang icing. Matunaw ang tinadtad na tsokolate, cream at kape sa isang mangkok, inilagay sa ibabaw ng isang palayok ng tubig na kumukulo, paminsan-minsan na pagpapakilos, hanggang makinis. Ilagay ang cake sa isang plato. Tanggalin ang papel na sulatan. Ibuhos ang keyk na may icing na tsokolate at iwiwisik ang pulbos na asukal kung nais.
Servings: 8-10