- mantikilya o margarin - 3 Art. kutsara
- mapait na tsokolate - 180 gramo
- itlog - 6 piraso (separated)
- asukal - 1 salamin
- instant coffee espresso. kutsara
- asin - 1/4 teaspoons
- vanilla extract - 1 st. isang kutsarang puno
- mapait na tsokolate - 90 Gram (Para sa glaze :)
- mantikilya o margarin - 1 1/2 Art. kutsara
- vanilla extract - 2 kutsarita
- makapal na cream - 1/3 Glass
- instant coffee espresso - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1/4 teaspoons
Ihanda ang cake. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Lubricate ang cake pan at i-layer ito sa sulatan. Unti-unting mawala ang mantikilya at tsokolate sa mangkok ng init na lumalaban sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Paghaluin ang mga yolks ng itlog na may 1/2 tasa ng asukal, mga 3 minuto. Idagdag ang espresso at asin, kumislap para sa 1 minuto. Idagdag ang vanilla at chocolate mixture, kumislap para sa 1 minuto. Sa isang malinis na mangkok, talunin ang mga puting itlog sa isang bula. Dahan-dahan idagdag ang natitirang 1/2 tasa ng asukal. Idagdag ang chocolate mixture sa tatlong set. Ibuhos ang kuwarta sa pormang inihanda. Maghurno para sa 40 hanggang 45 minuto. Payagan ang ganap na ganap sa form. I-extract ang cake mula sa amag. Gawin ang glaze. Ilagay ang tsokolate, butter at vanilla sa isang mangkok, pukawin. Dalhin ang natitirang mga sangkap sa isang pigsa, pagpapakilos, at idagdag ang chocolate mixture. Talunin hanggang makinis. Ibuhos ang cake na may icing.
Servings: 8