- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- daluyan ng bombilya - 1 piraso
- kintsay stalk - 2 piraso
- average na karot - 1 piraso
- malaking dahon ng sambong - 4 na piraso
- bawang - 3 ngipin
- bay dahon - 1 piraso
- manok sabaw - 6 baso
- lata ng puting beans - 2 piraso (450 g bawat isa)
- asin - Upang tikman
- ham - 8 Mga hiwa (manipis)
- sariwa na kinatas ng lemon juice - 1 1/2 teaspoons (o higit pa)
1. Gupitin ang sibuyas at karot sa mga cubes. Gupitin ang mga dahon ng kintsay at sambit. Gupitin ang bawang. 2. Sa isang malaking kasirola, langis ng init sa daluyan ng init. Magdagdag ng sibuyas at magprito, pagpapakilos hanggang sa maging translucent, tungkol sa 5-7 minuto. Magdagdag ng kintsay at karot at patuloy na magprito hanggang lumalambot ng kaunti, 10 minuto. Magdagdag ng sambong, bawang, dahon ng bay at patuloy na magprito para sa 2 higit pang mga minuto, hanggang lumitaw ang halimuyak. 3. Idagdag ang sabaw ng manok, beans, 2 kutsarita ng asin at sariwa na paminta sa lupa. Palakihin ang init at dalhin ang sopas sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang init at ipagpatuloy ang pagluluto, na walang takip sa talukap ng mata hanggang sa maging malambot ang mga gulay, mula 45 minuto hanggang 1 oras. 4. Samantala, preheat ang hurno sa 175 degrees na may counter sa center. Lubricate ang ham sa magkabilang panig na may langis ng oliba at ilagay ang bawat piraso sa isang baking sheet na may linya na sulatan papel. Maghurno ang ham hanggang ito ay madilim at kulubot, 10 hanggang 15 minuto. Payagan ang paglamig, i-cut sa piraso at magtabi. 5. Alisin ang dahon ng bay mula sa sopas at ihalo ang sopas sa pagkakapare-pareho ng katas na may isang pagpapakalat ng blender o processor ng pagkain. 6. Magdagdag ng lemon juice upang tikman at ihalo. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. 7. Ikalat ang sopas sa mga plato, iwisik ang inihurnong ham at maglingkod.
Servings: 8