Nagluluto kami ng sinang porridge, na gusto ng lahat

Maraming mga kuwento at kahit na mga alamat na nauugnay sa mga gisantes. Sinisira siya ng ilan, samantalang pinupuri siya ng iba dahil sa pakinabang na ibinibigay niya sa ating katawan. Hindi kami magkomento sa mga una, ngunit tungkol sa mga ikalawa, dapat nating aminin, tama ang mga ito. Sa Kievan Rus ginawa hindi lamang gisantes sinigang, ngunit din noodles, gisantes halaya at kahit inihurnong pie mula dito.

Paano magluto ng sinang lugaw na may karne?

Siyempre, ang pinaka-karaniwang ulam ay, ay at magiging bubuyog ng gisantes na may karne. Kung susundin mo ang recipe na ito, pagkatapos ay higit sa isang beses ay babalik sa ulam na ito. Sa kasong ito, karne, ito ang sangkap na gagawing ito ang iyong paboritong pagkain.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - dalawang baso;
• Tubig - 4 tasa;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Pork fillet - 300 gramo;
• Salt, ground black pepper, spices - to taste

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga gisantes at ibuhos ito ng malinis na tubig. Iwanan ang lalagyan nang magdamag;
2. Ang susunod na araw, muli, banlawan ang mga gisantes, draining ang marumi likido;
3. Kalkulahin ang dalawa hanggang isa na magdagdag ng dalisay na tubig;
4. Itakda ang average na sunog. Maghintay ng tubig upang pigsa at mabawasan ang init. Dapat ibuhos ang tubig;
5. Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ang lahat ng likido ay iwasak, at ang mga gisantes ay hindi pinakuluan. Sa kaso kapag ang likidong naglalamaw bago ang mga itlog ay inihanda, idagdag lamang ang kaunti pa;
6. Ang mga gisantes ay nagdudulot ng pare-pareho ng mga niligis na patatas;
7. Gupitin ang mga piraso ng karne, mga sibuyas;
8. Fry ang baboy at mga sibuyas sa langis ng gulay. Maglagay ng isang maliit na apoy, takpan ang takip at ilagay ang lahat ng bagay hanggang sa ito ay handa na. Magdagdag ng asin at pampalasa upang tikman;
9. Idagdag ang Pagprito sa sinigang at magkasama para sa 10-15 minuto, ipadala ito sa oven. Inihahain ang ulam na mainit, na may maliit na piraso ng mantikilya.

Recipe para sa sinigang gisantes na may pinausukang manok

Manatili sa paggamit ng pinausukang manok ay hindi katumbas ng halaga. Ang anumang karne ay angkop para sa ulam na ito. Sa kasong ito, ang tagal ng pagluluto ay magbabago lamang. Isaalang-alang na dapat itong ma-salted hanggang sa dulo, dahil ang mga produktong pinausukan ay may asin sa kanilang komposisyon at sa gayon ay labis na labis ang aspeto ng bagay na walang kuwenta.

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 1,5 baso;
• Sibuyas - 2 piraso;
• Mga karot - 1 piraso, katamtamang laki;
• Pinausukang ham - 2 piraso;
• Langis ng gulay;
• Salt, greens, pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

• Hugasan ang mga gisantes at ibuhos ito ng malinis na tubig. Iwanan ang lalagyan nang magdamag;
• Ang susunod na araw, muli, banlawan ang mga gisantes, draining ang marumi likido;
• Paghiwalayin ang karne ng hamon mula sa mga buto, labis na taba at balat;
• Ibuhos ang karne na 0.5 liters ng tubig. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 10-12 minuto. Kung sa paghahanda ng sinigang nagpasya na gumamit ng mga buto-buto, hanggang sa oras ng pagluluto ay tataas hanggang 40 minuto;
• Hilain ang karne mula sa tubig at ibuhos ang sabaw sa mga gisantes. Ang likido ay dapat na ganap na itago ang mga legumes sa pamamagitan ng dalawang daliri;
• Magluto hanggang ang lahat ng tubig ay umuuga, at ang mga gisantes ay hindi handa. Maaari kang magdagdag ng tubig, kung hindi sapat;
• Habang ang aming base ay naghahanda, ihanda ang inihaw: i-cut ang karne na niluto bago, ang mga sibuyas at ang gadgad na karot, ilagay ang lahat sa kawali, idagdag ang langis;
• Humigit-kumulang 10 minuto bago ang handa na sinigang, ilagay ito roast, mga gulay. Kung kinakailangan - asin;
• Bago kumain ng sinang lugaw, hayaang tumagal ng 20 minuto upang tumayo sa ilalim ng closed lid.

Walang mahirap sa kung paano magluto ng sinang sinigang. Ang ulam na ito ay kilala sa maraming mula pagkabata at sa kabila ng mga hangal kuwento na nauugnay sa ito gulay na buto, ay hindi itigil na humanga sa pamamagitan ng iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Kumain ng sinigang mula sa mga gisantes at maging malusog!