Saan nagmula ang sopas ng sibuyas?
Ang sangkap na ito ay ganap na natututunan ang namamaga na organismo na may kapaki-pakinabang na mga sangkap, bitamina at microelement. Ayon sa isang bersyon, ang sopas na ito ay inimbento ng sikat na Louis XV: pagkatapos ng pangangaso, pagkatapos ng hindi paghahanap ng anumang malaking pagkain, napagpasyahan niyang palamig ang pino ang tinadtad na mga sibuyas, at pagkatapos ay ibinuhos ang toast na may masarap na inuming may alkohol. Bilang karagdagan sa lahat ng mga mahusay na katangian ng ulam na ito, ito rin ay isang kahanga-hangang aprodisyak, na nagiging sanhi ng malambot na damdamin para sa iyong kapareha. Bilang karagdagan, sa ilang mga diet, sopas sibuyas ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng pagkain. Ngunit lumayo mula sa mga katotohanan, magpatuloy, direkta sa listahan ng mga sangkap, at pagkatapos ay sa paghahanda.
Mga kinakailangang produkto para sa sibuyas na sopas
- Isang maliit na ulo ng repolyo (mga 500-700 gramo);
- Medium bombilya - 6 na mga PC;
- Bulgarian pepper (sweet) - 2 pcs;
- Cube ng gulay o sabaw ng karne;
- Kintsay
- Salt
Paano lutuin nang maayos at mabilis?
Ang repolyo ay dapat na makinis na tinadtad, mga peppers at mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing. Kailangan din ng kintsay na tinadtad. Ang singsing ng sibuyas ay pinirito hanggang sa makakuha ng isang ginintuang kulay. Ibuhos ang natitirang mga gulay sa malamig na tubig at ilagay sa isang maliit na apoy. Kailangan nilang dalhin sa isang pigsa, upang maging bahagyang malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kubo ng puro sabaw at kintsay. Nagdagdag kami ng mga sibuyas sa mga gulay at nagluluto ng mga sampung minuto. Tapos na!
Sibuyas sopas: recipe para sa ikalawang
Ang resipe ay hindi gaanong naiiba mula sa isang na-imbento ilang siglo na ang nakakaraan. Bilang karagdagan, ang unang ulam na ito ay ganap na sinamahan ng isang malutong na karagdagan. Ngunit tungkol dito sa ibaba.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- Sibuyas - 1 kg;
- Mantikilya - 30 gr.
- Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
- Bawang - 2 cloves;
- Dry white wine - 250 ML;
- Paghahanda ng karne o halaman
- Salt, asukal
Ang proseso ng pagluluto
Una kailangan mong matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Ang mga sibuyas ay pinirito hanggang ginintuang, pagkatapos ay idagdag ang isang pakurot ng asin at asukal. Pagkatapos, ibuhos ang inihaw na may isang litro ng tubig at takpan ang bubong ng sampung minuto. Sa dulo ng oras na ito, ibuhos ang timpla sa isang pan na may mantikilya, idagdag ang sabaw kubo. Matapos ang komposisyon ay nakarating sa pigsa, ibuhos sa puting alak at langis ng oliba at maghintay para sa muling pag-ulan. Sa pinakadulo, idagdag ang kinatas na bawang.
Ano ang maaari kong lutuin para sa sibuyas na sopas?
Upang bigyan ang pagiging perpekto at pagpipino sa ulam na ito, maaari kang maghanda para sa mga ito ng mga bibig na may tubig na crouton mula sa French baguette na may pasta ng keso. Fry them in mantikilya. Pagkatapos ng tinapay ay browned sa isang brownish tinapay, alisin mula sa kawali. Para sa paghahanda ng pasta ng keso, kailangan mo ng naprosesong keso, mayonesa at isang maliit na sibuyas ng bawang. Ang keso ay dapat grated sa isang pinong kudas, pagkatapos kung saan kurutin ang kilay sa ito at ihalo sa isang kutsara ng mayonesa.
Inaasahan namin na ang sibuyas na sibuyas na ito ay magiging isang maayang pagtuklas para sa iyo, at mapapahamak mo ang mga ito hindi lamang sa iyong pamilya, kundi pati na rin sa mga kaibigan para sa mainit-init na maginhawang hapunan. Gana sa pagkain!