- harina - 2 1/4 Tasa
- baking powder - 1 1/4 Teaspoons
- itlog - 4 piraso
- asukal - 1 1/4 Tasa
- lemon yogurt - 1 glass
- liqueur Sambuca - 1/4 Glass
- langis ng oliba - 1/2 tasa
- ng mga mansanas - 3 tasa
1. Ilagay ang pan sa gitna ng oven at init ang hurno sa 175 degrees. Lubrahin ang kawali ng cake at gaanong magwiwisik ng harina. Peel ang mga mansanas mula sa alisan ng balat at core at i-cut sa maliit na cubes. 2. Pagsamahin ang harina at baking powder na magkasama sa isang mangkok. Talunin ang mga itlog at asukal sa isang malaking mangkok, gamit ang isang electric mixer, hanggang sa dilaw na dilaw, para sa mga 1 minuto. Idagdag ang buttermilk at sambuca, mag-udyok hanggang makinis. Idagdag ang inalis na harina, ibalik ito sa langis ng oliba. Malumanay na pukawin ang kuwarta gamit ang hiwa na mansanas. 3. Ibuhos ang masa sa inihanda na amag at i-level ang ibabaw gamit ang isang spatula. Maghurno ang cake sa tuktok ng kulay ng gintong, mula 55 hanggang 65 minuto. Hayaan ang cake cool down sa counter. Paggamit ng isang manipis na kutsilyo, alisin ang cake mula sa amag at ilagay ito sa isang malaking ulam. Ang cake ay maaaring ihanda nang maaga sa loob ng 3 araw. I-wrap ito nang malaya gamit ang isang plastic wrap at mag-imbak hanggang handa na para magamit. 4. Bago maghain, iwisik ang cake na may pulbos na asukal, i-cut sa mga hiwa at maglingkod sa whipped cream, kung ninanais.
Servings: 12