- luya biscuits - 1 1/2 baso (tungkol sa 30 piraso) tinapay)
- asukal - 2 item. kutsara (tinapay)
- tinunaw na inuming mantikilya - 5 Art. kutsara (tinapay)
- gatas - 2 tasa (pagpuno)
- vanilla extract - 1 kutsarita (pagpuno)
- kanela - 1/2 teaspoons (pagpuno)
- grated nutmeg - 1/2 teaspoonfuls (pagpuno)
- lupa cloves - 1 Pakurot (pagpupuno)
- asukal - 1/2 tasa (pagpuno)
- asin - Upang tikman (pagpuno)
- malaking itlog ng itlog - 4 piraso (pagpuno)
- cornstarch - 1/4 Glass (pagpuno)
- Kalabasa katas - 1 1/4 Glass (pagpuno)
- salted butter - 1 st. kutsara (pagpuno)
- taba cream - 1 1/2 tasa (pagpuno)
- kalahati mani pecan - 10 piraso (para sa pecans)
- asukal - 1/2 tasa (para sa pecans)
- lupa kanela - Upang lasa (para sa mga pecans)
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Gupitin ang mga biskwit ng luya sa isang blender o processor ng pagkain at ihalo nang lubusan sa natunaw na mantikilya at asukal. 2. Ilagay ang masa sa cake na amag, pinindot ito laban sa ibabaw. Maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto. Payagan ang paglamig. 3. Upang gawin ang pagpuno ng kalabasa, ihalo ang gatas, vanilla extract, kanela, nutmeg, cloves, 1/4 tasa ng asukal at isang pakurot ng asin sa medium na saucepan. Dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mababang init. 4. Sa isang daluyan ng mangkok, talunin ang mga yolks ng itlog na may gawgaw at 1/4 tasa ng asukal. Unti-unti idagdag ang pinaghalong gatas at mamalo. Ibuhos ang likido pabalik sa kawali. Magluto sa medium heat, patuloy na whisking para sa 2 minuto. 5. Alisin mula sa init at matalo sa kalabasa na katas at tinunaw na mantikilya. Pilitin ang nagresultang timpla sa isang masarap na panala sa malinis na mangkok. 6. Ilagay ang pagpuno sa ibabaw ng pinalamig na tinapay, antas na may isang spatula. Ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 4 na oras. 7. Upang gumawa ng mga candied nuts, matunaw ang 1/2 tasa ng asukal sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init. Kapag ang asukal ay lumiliko sa kayumanggi, magdagdag ng pakurot ng kanela at pecans. Dahan-dahang ihalo at ilagay ang mga mani sa isang piraso ng papel ng pergamino para palamig. Pagkatapos ng 8 minuto makinis na pagpura-pirasuhin ang mga mani. 8. Talunin ang makapal na cream at palamutihan ang mga ito sa isang pie. Pipilinin ang mga minatamis na mani sa ibabaw at maglingkod.
Servings: 10