- packing ricotta - 1 piraso (450 g)
- langis ng oliba - 1 kutsarita (kasama ang 1 kutsara)
- Salt and pepper - Upang tikman
- Pinatuyong oregano - 1/2 kutsarita
- malalaking shallots - 2 piraso
- bawang - 2 ngipin
- isang bangko ng mga kamatis na may juice - 1 piraso (840 g)
- Balsamic vinegar - 3 Art. kutsara
- ng mga produktong macaroni - 450 Gram
- isang grupo ng mga sariwang balanoy - 1 piraso
- Parmesan cheese - 1/2 tasa
1. Punan ang screen na may ilang mga layer ng gauze. Ilagay ang ricotta sa isang strainer at palamigin para sa ilang oras o magdamag. Painitin ang hurno sa 230 degrees at takpan ang pan na may papel na sulatan o isang silicone mat. Ilagay ang ricotta sa isang baking tray na may suson na 2.5 cm ang lapad. Iwiwit ang isang kutsarita ng pinatuyong oregano at isang pakurot ng asin at paminta. Magpahid ng 1 kutsarita ng langis ng oliba. Maghurno para sa 15 minuto hanggang sa ang keso ay tuyo at golden-kulay sa paligid ng mga gilid. 2. Init ang natitirang kutsara ng langis sa kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga beots at magprito para sa 6-8 minuto, paminsan-minsang paminsan-minsan hanggang sa magsimula ang mga gilid upang makakuha ng isang kayumanggi na kulay. Magdagdag ng tinadtad na bawang at isang kutsarita ng oregano. Fry, pagpapakilos patuloy, hanggang sa hitsura ng lasa, mga 30 segundo. Idagdag ang mga kamatis at isang kutsarita ng asin, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang init sa medium-mabagal at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 15 minuto. Gamitin ang kutsara upang durugin ang mga kamatis. Kung gusto mo ng isang homogenous sauce, pukawin ito sa isang pare-pareho ng puree sa isang blender o gumamit ng isang submerged blender. Magdagdag ng balsamic vinegar at mix. 3. Samantala, sa isang malaking kasirola dalhin ang tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng 1 kutsara ng asin at i-paste sa tubig na kumukulo, magluto hanggang handa, alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Patain at itabi ang 1 tasa ng pasta. 4. Paghaluin ang sarsa ng pasta at tomato, na may dilaw na macaroni liquid, kung kinakailangan. Gumalaw na may hiwa balanoy at lutong ricotta. Ipahid ang pinggan gamit ang grated keso Parmesan at maglingkod.
Servings: 4-6