- puting tinapay - 4 hiwa (crackers)
- maliit na shallots - 1 piraso (crunches)
- bawang - 1 Tooth (crackers)
- asin - 1/4 Teaspoons (crackers)
- Sariwang lupa black pepper - Upang tikman (crackers)
- langis ng oliba - 2 item. spoons (crackers)
- Parmesan cheese - 2 item. spoons (crackers)
- ubas mga kamatis - 450 gramo
- langis ng oliba - 2 kutsarita
- red wine vinegar - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1/8 kutsarita
- asukal - 1 pakurot
- Freshly ground black pepper - Upang tikman
- maliit na dahon ng balanoy - 1 piraso
1. Maghanda ng crackers. Upang gawin ito, init ang oven hanggang 175 degrees. I-chop ang mga shallots upang gumawa ng tungkol sa 2 tablespoons. Gumiling o dumaan sa pindutin ng bawang. Gupitin ang tinapay at ilagay sa isang food processor. Gumiling sa laki ng mga malalaking mumo. Gayundin maaari mong manu-mano basagin ang tinapay sa maliliit na piraso. Ipatong ang tinapay sa isang baking tray at ihalo sa shallots, bawang, asin, itim na paminta, langis ng oliba at gadgad ng Parmesan na keso hanggang sa ang toast ay pantay na pinahiran ng halo. Maghurno croutons hanggang golden brown, tungkol sa 15-20 minuto, stirring paminsan-minsan. Alisin mula sa hurno at palamig kaunti. 2. Gumawa ng isang salad. Gupitin ang kalahati ng bawat kamatis sa kahabaan at ilagay ito sa isang hiwa sa platter. 3. Pukawin ang suka, langis ng oliba, asin, asukal at itim na paminta sa isang maliit na mangkok. Drizzle na may halo ng mga kamatis. 4. Pagwiwisik ng mga kamatis na may crumbled crumbs. Palamutihan ng durog na basil at maglingkod kaagad.
Servings: 4