- Pizza kuwarta (gawang bahay o binili) - 300 gramo
- tomato sauce - 3 st. kutsara
- Mozzarella - 90 Gram
- malaking zucchini - 1 piraso
- red wine vinegar - 1 st. isang kutsarang puno
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- mustasa - 1/2 teaspoonfuls
- shallots - 1/2 piraso
- Salt and pepper - Upang tikman
- Parmesan cheese - 30 Gram
- toasted pine nuts - 3 Art. kutsara
1. Pizza kuwarta maaari mong lutuin ang iyong sarili o bumili ng yari sa tindahan. Painitin ang hurno sa 250 degrees. Bumuo ng isang manipis na bilog na may lapad na 30 cm mula sa kuwarta. Ilagay ang bilog sa isang baking sheet, mag-iwisik ng mais na harina (maiiwasan nito ang sticking sticking). 2. Lubricate ang kuwarta na may tomato sauce, kumalat ito nang pantay-pantay. Tuktok na may manipis na hiwa ng Mozzarella cheese. Ang Mozzarella ay lubos na natunaw at kumakalat, kaya huwag maglagay ng masyadong maraming keso. Maglagay ng pizza sa isang preheated oven at maghurno para sa 12-15 minuto, o hanggang sa ang mga gilid ng pizza maging ginintuang kayumanggi. 3. Samantala, putulin ang dulo ng zucchini at, gamit ang isang kutsilyo ng gulay, gupitin ang mga pipino na may mga ribbons. Magtabi. Sa isang daluyan ng mangkok, talunin ang pulang alak na suka at langis ng oliba, gamit ang isang palis. Magdagdag ng mustasa, tinadtad na mga sibuyas at ihalo. Salt and pepper sa panlasa. Idagdag ang zucchini at pukawin upang ang mga ito ay pantay na pinahiran ng halo. 4. Buksan ang hurno at malumanay ilagay ang halo ng zucchini sa pizza. Maghurno sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa ang warming ng zucchini. Magpahid sa pizza cedar nuts at chips ng Parmesan cheese. Kaagad na maghatid ng malamig na alak o serbesa.
Servings: 8-10