Mga lebadura cheesecake na may mga pinatuyong prutas Ang salitang "cheesecake" ay nagmumula, malamang, mula sa Western "vatra" - sunog ng sakripisiyo, apoy. Ngayon cheesecake ay isang tradisyonal na ulam ng maraming mga Slavic tao, ngunit ang mga Roots ay malamang mula sa Ukraine. Ito ay hindi alam ng eksakto kung sino at kapag siya ay naisip ng paggawa ng isang guwang sa isang kuwarta at pagpuno ito sa pagpupuno mula sa cottage cheese o berries, na dumating up sa ideya na tumawag ng cheesecake cheesecake. Marahil, ang unang pagluluto sa mesa ay niluto sa estaka, o idinagdag sa mga diyos, o sa simpleng sinaunang matamis ay nakita ang salamin ng mga apoy sa isang gintong tinapay? Ngayon ang tanong na ito ay napakahirap na sagutin, ngunit hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay na mayroon kami ng pagkakataong makibahagi sa mga cheesecake, na kahawig ng masarap na araw, hanggang sa araw na ito. Cheesecake mula sa lebadura kuwarta - ang pinaka-karaniwang at minamahal ng maraming "babushkin" recipe. Sa bawat oras na ang amoy na ito ay nagsimulang kumalat mula sa hurno hanggang sa maraming mga amoy mula sa pagkabata, hinahanap natin ang sandali kapag posible na ilagay ang isang piraso ng pagkaing ito sa iyong bibig at, kung paano ito, upang bumalik maraming taon na ang nakakaraan. Upang gawin ito, huwag hilingin na maghurno ng isang cheesecake sa iyong ina o lola, alamin kung paano magluto mula sa iyong sarili, ito ay hindi bilang mahirap bilang tila.
Mga sangkap:- Wheat Flour 500 g
- Gatas 200 ML
- Mantikilya 150 g
- Dry yeast 1 tsp.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Banayad na mga pasas 100 g
- Pinatuyong mga aprikot 100 g
- Prunes 100 g
- Asukal 3 tbsp. l.
- Egg manok 1 pc.
- Hakbang 1 Upang maihanda ang cheesecake na kailangan namin - ang mackerel, gatas, mantikilya, asukal, lebadura, at para sa pagpuno - ang pinatuyong prutas, asukal at itlog.
- Hakbang 2 Para sa pagsubok, paghalo ng gatas, diced mantikilya, harina, lebadura at asukal. Ang gatas at mantikilya ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto.
- Hakbang 3 Knead ang kuwarta hanggang sa nababanat at uniporme.
- Hakbang 4 Para sa pagpuno, ang mga pinatuyong prutas ay maayos na hugasan at gupitin kung ang mga tuyo na aprikot at prun ay malaki. Mas maganda ang mga ubas upang kumuha ng isang maliit at pitted. Posible rin na maghanda ng pagpuno sa pag-ihaw tulad ng sa recipe ng Cheesecake na may cottage cheese.
- Hakbang 5 Hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na bahagi.
- Hakbang 6 I-roll out sa isang round cake na may kapal ng tungkol sa 1-2 cm.
- Hakbang 7 Ilagay ang pagpuno sa gitna ng burrito at takpan ang mga dulo, iwisik ang pinatuyong prutas na may asukal at grasa na may pula ng itlog.
- 8. Hakbang ang baking tray na may mantikilya, ilagay sa cheesecake sa ito at hayaan silang humiga para sa 30-40 minuto, iyon ay, sa distansya.
- Hakbang 9 Bake ang cheesecake na may tuyo prutas sa isang preheated hurno para sa 180 minuto, mainit-init para sa 25-30 minuto.