- Trigo harina - 800 gramo
- Dry yeast - 10 Grams
- Milk - 300 Milliliters
- Sugar - 1 kutsarita
- Mantikilya - 120 Gramo
- Egg - 3 piraso
- Salt - 1 kutsarita
- Cottage keso - 500 gramo
- Raisins - 100 Gramo
- Vanillin - 1 kutsarita
- Sugar powder - - Upang tikman
- Cream - 1 Art. isang kutsarang puno
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang 60 ML ng mainit na tubig, isang kutsarita ng asukal, isang kutsarita ng harina at lebadura. Gumalaw, takpan ang isang tuwalya at umalis sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto. Kung ang lebadura ay mabuti - sila ay tumaas, tulad ng sa larawan. Kung hindi sila tumaas, ang pagluluto ay maaaring tapos na, walang lalabas. Gayunpaman, kung ang lebadura ay mabuti, ang lahat ay magiging OK. Paghaluin ang mainit na gatas na may kalahati ng harina. Nagdagdag kami roon ng aming nakataas na pampaalsa. Talunin ang mahusay na kumusta sa isang pare-pareho, tulad ng sa larawan. Takpan ang mangkok gamit ang nagresultang masa ng tuwalya at umalis sa isang mainit na lugar para sa 1 oras. Habang ang kuwarta ay kapaki-pakinabang - aayusin namin ang pagpuno. Ginagiling namin ang lahat ng keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag ang itlog sa keso sa kubo, ihalo ito nang mahusay. Idagdag sa keso sa kubo na isang kutsarang mantikilya, vanillin at may pulbos na asukal. Pag-udyok. Ang mga pasas ay kailangang ibabad sa tubig na kumukulo. Tumayo sa tubig na kumukulo nang mga 5 minuto. Nagdagdag kami ng mga pasas sa masa ng masa, ihalo ito - at handa na ang aming pagpuno. Ang kuwarta para sa isang oras ay dapat na nabuhay ng hindi bababa sa dalawang beses. Magbabad sa kuwarta ang natitirang harina, magdagdag ng isang kutsarita ng asin at ihalo. Pagkatapos ay idagdag sa kuwarta ang 100 gramo ng mantikilya at itaboy ang isang itlog. Mash ang kuwarta hanggang tumigil ito sa pagtapik sa mga kamay at sa mangkok. Ang nagresultang kuwarta ay nahahati sa pantay na piraso - mula sa pagkalkula ng tinukoy na mga sangkap, ito ay dapat na mga 20 na bahagi. Bumubuo kami ng mga bola mula sa mga bahaging ito. Takpan ang bola gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng 10 minuto. Ang mga bola ay tataas nang bahagya sa lakas ng tunog. Ngayon bawat bola ay pinagsama sa isang flat cake (maaari mo itong gawin kahit na sa iyong mga kamay), maglagay ng isang maliit na pagpupuno sa gitna ng cake. Bumubuo kami ng isang tinapay na nananatili ang mga gilid. Ang bawat tinapay ay bahagyang lubricated na may isang halo ng isang itlog at cream. Kung ninanais, maaari mong magwiwisik ng linga (ito ay ang aking pasyon). Maghurno para sa 20 minuto sa isang preheated hurno sa 200 degrees. Tapos na!
Servings: 8-10