Cheesemakers mula sa oven ... Kahit na gusto ko tumawag sa kanila ng mas mabilis na curd buns. Naniniwala ang ilang mga chef ng "mataas na" cuisine na ang tunay na cheesecake ay hindi magdagdag ng harina. Kaya nagpasya akong ipatupad ang isa sa mga recipe, na pinapalitan ang harina na may makinis na semolina. Natutuwa ang resulta. Ang mga cheesecake ay mabilis na naka-out at tulad ng mabilis na natapos. Hindi kumpleto ang mga tala. Pinapayuhan ko kayo na huwag maging tamad at kuskusin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan. Mayroon akong ilang mga kadahilanan. Una, ang aking mga anak ay hindi tulad ng cottage cheese, at hinahagis ito sa pamamagitan ng isang salaan, inaalis ko ang mga bugal na nagpapahiya sa mga bata. Ang ikalawang, crocked keso cottage, ay magiging mas malumanay, sa tingin ko kahit na ang syrniki sa kasong ito ay mahangin. Ang pagpupuno ay maaaring pumili ng anumang: mga pasas, pinatuyong mga aprikot, may nagdaragdag ng isang rubbed na mansanas. Sa pangkalahatan, panaginip at tangkilikin ang masarap na mga homemade cake na keso.
Mga sangkap:- Curd 400g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Groats manna 2 tbsp. l.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Banayad na mga pasas 100 g
- Trigo harina 2 tbsp. l.
- Hakbang 1 Kakailanganin mo: cottage cheese (6-9% fat content), itlog, pasas, asukal, semolina, harina (para sa pagwiwisik).
- Hakbang 2 Cottage keso kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
- Hakbang 3 Paghiwalayin ang mga squirrels mula sa mga yolks. Magdagdag ng 1 yolk, asukal, semolina at mga pasas sa keso ng keso. Gumalaw.
- Hakbang 4 Paikutin ang mga puti hanggang sa mga matataas na pataas.
- Hakbang 5 Idagdag ang mga whipped protina sa masa curd. Gumalaw nang mabuti.
- Hakbang 6 Mula sa kuwarta, bumuo ng mga maliliit na bola at i-roll ang bawat isa sa harina.
- Hakbang 7 Ilagay ang keso sa keso sa isang baking tray. Lubricate sa pangalawang pula ng itlog.
- Hakbang 8 Maghurno sa hurno para sa 17-20 minuto.