Kutia "mayaman" Kutya - isang tradisyonal na ulam sa Banal na gabi. Kadalasan, simulan ni kutya ang pagkain o kumpletuhin ito. Tungkol sa Kut'e ay unang binanggit sa salaysay ng Tale of Bygone Years. Karamihan sa madalas na kutuyu handa mula sa butil ng trigo, mas madalas - mula sa barley. At pagkatapos ay nagsimula silang magluto mula sa bigas. Ang lahat ng mga produkto na kung saan ang kutya ay inihanda ay may makahulugan na kahulugan. Sinasagisag ni Mack ang kasaganaan, honey - isang matamis na buhay pagkatapos ng kamatayan, ang butil ay isang simbolo ng isang nabuhay na buhay. Ipinapanukala ko na magluto kutya mula sa trigo - napaka mabangong, masarap, kasiya-siya. Ang ganitong pangalan ng kutju ay "mayaman" - naglalaman ito sa sarili nito at isang poppy, at mga mani, at mga pasas, at pulot. Ito ay pinaniniwalaan na ang mas mahusay na komposisyon ng kutya, ang mas mahusay ay ang ani at kasaganaan sa pamilya!
Mga sangkap:- Wheat grain 150 g
- Poppy 100 g
- Walnut 100 g
- Banayad na mga pasas 100 g
- Honey 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng wheat kutya kailangan namin ng espesyal na trigo para sa kuti na pinalabas mula sa husk, honey, poppy, raisins, nuts, asin.
- Hakbang 2 Pakuluan ang trigo hanggang luto. Purihin sa pabrika, ang trigo ay lutuin sa iyo hanggang sa maghanda nang halos 1 oras at 20 minuto.
- Hakbang 3 Poppy ibuhos 1 tasa ng tubig na kumukulo, takip. Ang mack ay dapat na marumi sa loob ng 30 minuto.
- Hakbang 4 Samantala, gupitin ang mga mani ng pinong at magprito ng 4-5 minuto sa isang pan dry frying hanggang lumabas ang isang masarap na amoy amoy.
- Hakbang 5 Raisen, ibuhos tubig na kumukulo. Pahintulutan na mag-swell sa loob ng 10 minuto.
- Hakbang 6 Talakayin ang mga pasas sa isang tuwalya ng papel.
- Hakbang 7 Sa cooled poppy alisan ng tubig ang tubig at hayaan ang poppy pumasa sa 3 beses sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Maaari mong gamitin ang isang blender para sa mga layuning ito o gilingin ang isang poppy sa isang mortar. Ang pangunahing bagay ay ang proseso, ang poppy milk ay nabuo.
- Hakbang 8 Pagsamahin ang malamig na trigo, mani, pasas, poppies, honey, asin.
- Hakbang 9 magkapareho. Ang Kutya ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng 1-2 araw.