- Pork - 500 Gram
- Bread white - 4 na hiwa
- Fresh dill (bungkos) - 1 piraso
- Lemon - 1 piraso
- Tomato paste - 1 Art. isang kutsarang puno
- Pinatuyong Oregano - 1 Pakurot
- Langis ng gulay - 2/3 Glass
- Egg ng manok - 2 piraso
- Trigo harina - 3 Art. kutsara
- Salt food - - To taste
- Ground pepper - - Upang tikman
- Pepper Bulgarian tuyo - 1 pakurot (opsyonal)
Alamin ang mga sangkap na kailangan upang ihanda ang ulam na ito. Gawin ko ang iyong pansin sa aparato na ginagamit upang epektibong matalo ang karne - ang tagapagpalugod. Kung walang malambot, maaari mong matalo ito sa tradisyunal na paraan. Una sa lahat ng kalahating kilo ng karne ay pinutol sa 4 na piraso ng parehong laki. Ang bawat isa sa kanila ay tinusok sa tulong ng isang nagmamay-ari. Ginagawa ito tulad ng sa larawan. Pindutin ang ... Eureka - ang karne ay natatakpan ng mga butas, salamat sa kung aling karne ay inatsara mas mabilis at mas mahusay. Ang pamamaraan na ito ay ginagawa sa bawat piraso ng baboy. Pinutol namin ang tinadtad na piraso ng karne sa loob ng kalahating oras sa isang bungkos, na inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng tomato paste, juice ng isang limon, oregano at kalahati ng isang baso ng langis ng halaman. Habang ang karne ay inatsara - maghahanda kami ng halo para sa breading. Upang gawin ito, gamit ang isang processor, gilingin ang tuyo na tinapay, mga dill gulay, lemon zest at tuyo na matamis na paminta. Sa isang homogenous consistency ng breadcrumbs. Kapag ang karne ay natutunaw - nakikibahagi tayo sa pagpapakain. Susubukan namin ang mga sumusunod: una, nilubog namin ang bawat piraso ng karne sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na itlog, at sa wakas sa pinaghalong aming niluto para sa pagpapakain. Kinakain namin ang karne at ipaalam ito sa mga breadcrumbs para sa mga 10 minuto bago kami magsimula sa magprito. Ang karne ay mahusay na pinalo, kaya hindi kinakailangan upang magprito para sa isang mahabang panahon - literal para sa 3-4 minuto sa bawat panig. Ang baboy sa breading ay handa na! :)
Servings: 3-4