Ang eastern cake ng Pete ay isang sikat na sariwang cake mula sa Gitnang Silangan. Ang parehong pangalan ay mayroon ding isang Griyego cake, ngunit ito ay flat, habang ang Arabian pita ay napalaki bilang isang bola, guwang sa loob, kapag pagputol ito ay bumubuo ng isang bulsa, kung saan ito ay maginhawa upang maglagay ng iba't-ibang fillings. Ayon sa kaugalian, ang pita ay may hummus, falafel, atbp. At ang mga Europeo ay iniangkop para sa iba't ibang meryenda na may salads, pates, karne at isda. Ang teknolohiya ng baking pita ay espesyal, sa aming mga kondisyon imposibleng ulitin ito, ngunit ang European housewives ay natagpuan ang isang paraan ng pagbe-bake pita sa hurno, na gumagawa ng mga cake na halos kapareho ng mga tradisyunal na mga. Ang pangunahing bagay sa pamamaraang ito ay ang mataas na temperatura, at ang kuwarta ay ginamit sa pampaalsa. Ang ilang mga salita tungkol sa tuyo lebadura: suriin bago pagluluto, kung magkano ang harina ay nakabalot at kung ano ang lebadura ay halo-halong: may likido o harina.
Mga sangkap:- Tubig 1 tbsp.
- Flour, wheat 400 g
- Yeast, tuyo 6 g
- Salt 1 tsp.
- Asukal 1 tsp.
- Langis ng oliba 2 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang ihanda ang masa, kunin ang mga sangkap: tubig, harina, lebadura, asin, asukal, langis ng oliba.
- Hakbang 2 Ang lebadura ay halo-halong may harina, kung ito ay dapat sa pamamagitan ng mga tagubilin para sa kanilang paggamit.
- Hakbang 3 Sa maligamgam na tubig, natutunaw natin ang asukal at asin.
- Hakbang 4 Paghaluin ang mga dry ingredients na may likido, kumuha ng malambot na kuwarta.
- Hakbang 5 Ibuhos ang langis ng oliba sa kuwarta at masahin hanggang ang langis ay nasisipsip sa kuwarta, na ginagawang isang makinis na mangkok na mangkok. Inilalagay namin ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa pag-aangat.
- Hakbang 6 Dagdagan namin ang kuwarta ng dalawang beses, lumalabas itong makinis at plastik, hindi ito nakasalansan sa mga kamay at sa ibabaw ng mesa, ngunit kailangan mo pa ring bahagyang alab ang mesa na may harina.
- Hakbang 7 Hatiin ang kuwarta sa 8 bahagi. Ilagay ang bawat bahagi sa isang cake na may kapal na hindi hihigit sa 7 mm at diameter na mga 15 cm. Ilagay ang baking cakes sa isang mainit na baking sheet. Maghurno sa oven, preheated nang maaga sa 250-270 ° C, para sa 5-7 minuto.
- Hakbang 8 Hindi mo kailangang i-kayumanggi ang mga cake, kung hindi man sila ay magiging bastos. Inilagay namin ang inihanda na mga cake sa tuwalya nang hiwalay mula sa bawat isa. Si Pete ay kinakain na mainit, naglalagay ng palaman sa mga bulsa. Malamig ang maaaring frozen sa pamamagitan ng pambalot sa palara.