- Pasta Penne o iba pang maikling pasta - 360 Gram
- asin - - Upang tikman
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- sariwang rosemary - 1 Art. isang kutsarang puno
- Kalabasang kalabasa - 450 Gram
- sibuyas na bawang - 1 piraso
- langis ng oliba - 1/4 tasa
- suka - 1/4 tasa
- grated keso Parmesan - 1/3 tasa
- white wine vinegar - 1 st. isang kutsarang puno
- red pepper flakes - 1/4 teaspoons
Pakuluan ang pasta sa isang malaking kasirola na may pinakuluang inasnan na tubig hanggang luto. Magtabi ng 2 tasa ng tubig na natira matapos pagluluto. Patain ang tubig mula sa pasta. Ilagay ang pasta pabalik sa kawali. Heat ang langis sa daluyan ng init. Magdagdag ng rosemary at fry, pagpapakilos, para sa 1 hanggang 2 minuto. Sa paggamit ng isang maingay, ilagay ang rosemary sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang langis. Idagdag ang kalabasa na katas, bawang, isang halo ng langis at suka, parmesan, suka, pulang paminta at 1 baso ng tubig. Pukawin ang sarsa hanggang sa ito ay pinainit, para sa 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang pasta at ihalo. Kung ang sauce ay masyadong makapal, magdagdag ng higit pang tubig. Season na may asin. Paglilingkod sa pasta na may inihaw na rosemary at, kung ninanais, ang pulang mga natuklap na paminta.
Servings: 4