- mantikilya - 12 Art. kutsara
- Beef Steak - 900 Gram
- asin at sariwang lupa itim na paminta - - Upang tikman
- Dilaw na sibuyas - 1 piraso
- berde bulgarian paminta - 2 piraso
- pulang kampanilya paminta - 2 piraso
- bawang - 3 ngipin
- puting mushroom - 480 Gramo
- sherry - 1 glass
- Worcestershire sauce - 4 Art. kutsara
- Tabasco sauce - 4 na patak
- buns para sa mga sandwich - 8 piraso
- keso - 8 Mga hiwa
1. Gupitin ang mga peppers ng kampanilya sa mga singsing. Gupitin ang mga sibuyas at mushroom. Gupitin ang bawang. Tanggalin ang steak ng karne ng baka. Season na may asin at paminta. Magtabi. Init 4 tablespoons ng mantikilya sa isang malaking kawali sa paglipas ng mataas na init. Magprito ng karne sa dalawa o tatlong batch, mga 1 1/2 minuto sa bawat panig, hanggang sa kayumanggi. Ilagay ang karne sa malinis na plato. Magtabi. 2. Bawasan ang apoy sa daluyan. Magdagdag ng sibuyas, bawang, kampanilya paminta at magprito para sa 3-5 minuto, hanggang sa kahinahunan. Maglagay ng malinis na plato. Magtabi. 3. Matunaw 2 tablespoons mantikilya sa isang kawali. Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom at pukawin. Magdagdag ng sherry, pagkatapos ay idagdag ang Worcestershire sauce at Tabasco sauce. Magluto sa medium heat para sa 5 minuto hanggang sa ang likido ay mababawasan ng tungkol sa isang third. 4. Magdagdag ng karne at gulay, halo. Magprito para sa ilang minuto, magdagdag ng sherry, Worcestershire sauce at Tabasco sauce kung kinakailangan. Magdagdag ng 2 tablespoons butter sa dulo. Panatilihing mainit ang ulam. 5. Gupitin ang mga buns para sa mga sandwich sa kalahati at magprito sa isang malaking halaga ng mantikilya hanggang ginintuang at malutong. 6. Ilagay ang halo ng mga gulay at karne sa 4 na roll, ibuhos ang lahat ng mga halves ng mga buns na natitira sa paghahanda ng sarsa. 7. Ilagay ang isang slice ng keso sa 4 na roll, magprito para sa 1-2 minuto sa isang kawali hanggang sa matunaw ang keso. 8. Takpan ang natitirang kalahati sa mga roll at maglingkod kaagad.
Servings: 8