- mozzarella cheese - 500 Gram
- tinapay para sa mga sandwich - 8 Mga hiwa
- Big Egg - 2 Pieces
- makapal na cream - 1/2 tasa
- sariwang timog dahon - 1 kutsarita
- asin - 1 kutsarita
- langis ng oliba - 1/4 tasa
- Grated nutmeg - 1 Part
Itabi ang mga piraso ng mozzarella cheese sa 4 hiwa ng tinapay. Tuktok na may natitirang mga hiwa ng tinapay. Bawasan ang alisan ng balat upang gawin ang perpektong parisukat. Sa isang malawak na mababaw na mangkok, talunin ang mga itlog. Magdagdag ng cream, dahon ng thyme, asin at nutmeg. Magandang iling. Sa isang kawali, kainin 2 kutsarang puno ng langis ng oliba sa katamtamang init. Ibabad ang bawat sanwits sa isang itlog na halo at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang gilid para sa mga 2 minuto. Lumiko at magprito hanggang sa kayumanggi sa kabilang panig. Idagdag ang natitirang 2 tablespoons ng langis ng oliba at iprito ang 2 natitirang mga sandwich. Gupitin ang mga sandwich sa 2 bahagi at maglingkod.
Servings: 4