Scallops na may berdeng asparagus at parmesan

Pakuluan ang asparagus sa inasnan na tubig na kumukulo, kunin ito kapag halos handa (mas kaunti pa) Mga sangkap:

• Scallops - 16 piraso
• berde asparagus - 250 gramo
• grated cheese Parmesan - 3 Art. kutsara
• langis ng oliba - 3 st. kutsara
• asin, paminta - - Upang tikman

Mga tagubilin

Pakuluan ang asparagus sa inasnan na tubig na kumukulo, kunin ito kapag halos handa (isang maliit na crispy). Kunin ito at ilagay ito sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay pilitin at tuyo ito. Pagkatapos ay i-cut. Malinis, banlawan at tuyo ang mga patatang pinirito. Mahigpit na langis olvkovoe langis sa isang kawali. Ilagay ang mga patak ng scallops at magprito para sa 1 - 2 minuto sa bawat panig hanggang mabuksan nila ang ginintuang kayumanggi. Bahagyang alisin ang sunog at idagdag ang asparagus. Idagdag ang gadgad na Parmesan. At magluto, pagpapakilos ng 1-2 minuto. Ilagay sa mainit na mga plato at maglingkod kaagad.

Servings: 4