- harina - 3/4 Glass
- asin - 1 kutsarita
- puting paminta - 1 pakurot
- makinis na tinadtad sariwang rosemary, plus rosemary sprigs para sa dekorasyon - 2 kutsarita
- pinalamig na mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso - 3 st. kutsara
- pinong gadgad ng Parmesan cheese - 1 glass
- maasim cream - 5 st. kutsara
- malaking itlog puti - 1 piraso
Paghaluin ang harina, asin, paminta, rosemary sa isang mangkok at matalo sa isang processor ng pagkain. Magdagdag ng langis, at humagis. Magdagdag ng keso at palakpakan muli. Magdagdag ng 1 kutsara ng kulay-gatas sa isang pagkakataon at ipagpatuloy ang paghagupit hangga't ang masa ay nagiging magkakauri. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho. Ilagay ang kuwarta sa isang rektanggulo hanggang sa 5 cm ang kapal, i-wrap sa polyethylene at palamigin sa ref para sa hindi bababa sa 24 na oras. Painitin ang hurno sa 160 degrees. Gupitin ang mga tarong mula sa kuwarta at ilagay sa isang baking sheet. Ibabad ang mga sprigs ng rosemary sa pinalo itlog puti at mag-ipon sa gitna ng bawat cracker. Maghurno hanggang sa ang mga crackers ay ginintuang kayumanggi, mula 25 hanggang 35 minuto. Cool .. Maaaring gumawa ng crack ang isang araw bago kumain at naka-imbak sa isang selyadong lalagyan sa temperatura ng kuwarto.
Servings: 20