- Beef broth - - Mga Bahagi
- karot - 1 piraso
- parsnip - 1 piraso
- Dumpling: tubig - 2/3 Tasa
- mantikilya - 1 Art. isang kutsarang puno
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- semolina - 1/2 tasa
- keso Parmesan - 1 st. isang kutsarang puno
- itlog - 1 piraso
- perehil o berdeng mga sibuyas - 1 Art. isang kutsarang puno
1. Peel ang karot at i-cut sa mga malalaking piraso. Peel ang parsnip at i-chop ito tulad ng mga karot. Tanggalin ang berdeng mga sibuyas. 2. Paghaluin ang tubig, langis at asin sa isang medium saucepan at magluto sa medium heat. Magdagdag ng semolina at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa makolekta ang semolina sa isang malaking mangkok. Tumatagal lamang ng ilang segundo. 3. Ilipat ang masa sa isang mangkok. Ibahin ito sa maliliit na piraso na may sahig na kahoy na kutsara, idagdag ang keso ng Parmesan, itlog at pinutol na mga damo, kung ginamit, at pukawin ang pagsisikap hanggang magkatulad ang pinaghalong. Tiyakin na walang mga bugal sa pinaghalong. Sa isang malaking kasirola magdala ng karne ng baka sa isang pigsa. 4. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot at parsnips at magluto ng tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos ay gamitin ang isang kutsara upang ilatag ang kuwarta, na bumubuo ng mga maliliit na bola. Maaari mong gawin ito sa basa kamay upang makakuha ng higit pang mga bola. Magluto para sa mga 4 hanggang 5 minuto hanggang sa dumaloy ang dumplings. Kumalat ng sopas sa mga plato at maglingkod kaagad.
Servings: 4