- Minced beef - 700 Gram
- Champignons - 250 Gram
- Bow - 2 piraso
- Egg - 1 piraso
- Pinatuyong puting tinapay - 1/4 Mga piraso
- Gatas - 1/2 tasa
- Flour - 1/3 Cup
- Langis ng gulay - 100 Milliliters
- Salt, pepper - - To taste
Ihanda ang mga sangkap. Sa isang kawali sa langis ng gulay, magprito sa makinis na tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos ay idagdag sa kawali ang makinis na tinadtad na mga kabute, pukawin at magprito ng ilang minuto, pagpapakilos, hanggang sa ang mga champignon ay handa na. Mga hiwa ng pinatuyong puting tinapay na babad sa gatas. Ginagiling namin ang pangalawang bombilya. Kung gusto mong pakiramdam ang mga piraso ng mga sibuyas sa mga cutlet - kunin ang sibuyas na pino, kung hindi mo ito gusto - gilingin ito sa isang blender o pagkain na processor sa isang homogenous consistency. Sa isang malaking mangkok, ilagay ang palaman, buksan ang itlog sa ito. Magdagdag ng mga tinadtad na mga sibuyas, asin at paminta. Ang mga kamay ay maingat na ihalo ang pagpupuno. Ibabad ng tinapay na pisilin mula sa gatas at ihalo sa pagpupuno. Mesim hanggang sa pagbuo ng isang homogenous tender stuffing. Ang mga mushroom at sibuyas ay inihanda at pinalamig nang mahabang panahon. Kailangan nila ng asin at paminta. Ngayon ang pinakamahirap - gagawa kami ng mga cutlet. Gawin ito sa basa-basa kamay - upang ang karne ay hindi mananatili sa iyong mga kamay. Namin ang tungkol sa isang kutsara ng minced karne, mga daliri roll out ng ito ng bola. Ngayon kailangan naming patagin ang aming mga bola upang bumuo ng isang hugis-itlog cake. Sa gitna ng cake gumawa ng isang maliit na uka. Nakakalat kami sa guwang na ito ng halo ng mga pinirito na mushroom at mga sibuyas. Naka-wrap namin ang palaman gamit ang minced meat. Huwag mag-alala, sa yugtong ito hindi ka makakakuha ng hugis ng isang cutlet - sa halip, makakakuha ka ng bola muli, sa loob kung saan magkakaroon ng pagpuno ng kabute. Ngayon ay paikutin lamang ang meatball at maingat na bigyan ito ng hugis ng isang cutlet. Sa katulad na paraan, binubuo namin ang natitirang mga cutlet. Pagkatapos bago ang litson ang bawat hiwa ng hiwa ay dapat na pinagsama sa harina. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng halaman, ilagay ang mga kutsara doon at magprito hanggang sa ang isang ginintuang crust ay nabuo sa isang panig. Pagkatapos ay buksan at iprito hanggang sa tinapay sa kabilang panig. Tiyakin ang magnitude ng apoy ang iyong sarili - hindi ito dapat masyadong mabilis, kung hindi man ang mga cutlet ay sunugin, ngunit sa loob ay mananatiling basa, ngunit hindi masyadong mabagal, kung hindi man ang mga cutlet ay nilaga at hindi inihaw. Iyon ay, ang apoy ay dapat na karaniwan, kahit na sa halip na medium-strong. Katulad din, inihaw ang lahat ng iba pang mga cutlet. Kung sa tingin mo na ang mga cutlet ay hindi pa fried hanggang sa dulo, magagawa mo ito - kapag handa na ang lahat ng mga cutlet, ibalik lang ito sa kawali at hawakan sa ilalim ng takip (na may sunog). Ang mga Cutlet ay angkop. Ang mga cutlet na pinalamanan na may mga mushroom ay handa na. Gana sa pagkain! :)
Servings: 4