- harina - 2 tasa (o 2 tasa ng harina para sa cupcake)
- baking powder - 1 kutsarita
- asin - 1/4 teaspoons
- unsalted butter, room temperature - 16 st. spoons (2 sticks)
- asukal - 1 tasa
- malaking itlog, temperatura ng kuwarto - 4 na piraso
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
1. Painitin ang hurno sa 160 degree na may counter sa center. Lubrahin ang tinapay na may langis. Ilagay ang hugis sa dalawang baking tray, isa sa ibabaw ng isa. Paghaluin ang harina, baking powder at asin sa isang malaking mangkok. Sa isa pang malaking mangkok ihalo ang mantikilya at asukal sa mataas na bilis sa isang creamy consistency, mga 5 minuto. 2. Bawasan ang bilis ng panghalo sa daluyan. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, pumuputok 1-2 minuto pagkatapos ng bawat karagdagan. Magdagdag ng vanilla extract at matalo. Bawasan ang bilis ng panghalo sa mababang at idagdag ang harina halo, huwag matalo para sa masyadong mahaba. Maaari mo ring ihalo ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay o may goma spatula. Ilagay ang kuwarta sa handa na form, i-level ang ibabaw gamit ang isang spatula. 3. Ilagay ang amag sa hurno at suriin ang cupcake sa loob ng 45 minuto. Kung ito ay madilim na masyadong mabilis, takpan ito nang may foil. Kung gumagamit ka ng isang karaniwang hugis, kakailanganin mo ang tungkol sa 70-75 minuto upang maghurno ng cake; kung gumamit ka ng isang maliit na form - tungkol sa 90 minuto. Ang cake ay ganap na nakahanda kapag ang kutsilyo na ipinasok sa sentro ay malinis. Alisin ang keyk mula sa hurno at payagan sa paglamig sa form para sa 30 minuto. Lumiko ang cake sa ibabaw ng ulam at malamig sa temperatura ng kuwarto. Gupitin sa mga hiwa at maglingkod. I-imbak ang cake na nakabalot para sa 5-7 araw sa temperatura ng kuwarto o hanggang sa 2 buwan sa refrigerator.
Servings: 8