- patatas - 1200 gramo
- sibuyas - 4 piraso (medium)
- berdeng mga gisantes - 200 Gramo
- langis ng gulay - 4 na mga item. kutsara
- sabaw - 1 litro (gulay, manok, karne ng baka)
- cream - 200 milliliters
- kulay-gatas - 4 Art. kutsara
- asin, paminta - 1 Upang tikman
- bay dahon - 2 piraso
- perehil - 0.3 tasa (tinadtad)
1. Mine at nililinis namin ang lahat ng mga gulay, inilalagay namin ang mga gulay sa tabi upang maubos ang labis na tubig. 2. Maggupit ng patatas na may mga medium cube. Ang karot ay pinutol sa mga manipis na bilog o halves ng mga lupon. 3. Gupitin ang mga sibuyas hangga't maaari - hindi ito dapat maging kahanga-hanga sa kabuuang mass ng sopas. 4. Sa isang malaking frying pan pinainit ang langis ng gulay (maaari ka ring tumanggap ng pantay na bahagi ng gulay at mantikilya) at magprito dito, pantay na pagpapakilos, ang lahat ng mga gulay. Solim, paminta. 5. Ang mga pritong gulay ay nakasalansan sa isang kasirola, ibinuhos ng sabaw, idinagdag ang dahon ng bay at halos lahat ng perehil. Magluto sa daluyan ng init para sa 15 minuto. 6. Kolektahin ang 3 tablespoons ng mga gulay na handa na mula sa pan, ilagay ang mga ito nang hiwalay sa isang platito. 7. Ang natitira sa sopas ay luto ng isa pang 10 minuto, alisin ito mula sa init at ihalo ito sa isang katas na may isang panghalo. Ibuhos sa cream at ihalo muli. 8. Kumakalat tayo sa isang purong berde na mga gisantes, at ipinagpaliban na gulay. Muli ilagay sa apoy, magbigay ng isang pigsa at magluto sa mababang init para sa hindi hihigit sa 2 minuto. 9. Subukan namin ang sopas para sa asin at paminta. Kung kinakailangan, magdagdag ng mga pampalasa. Alisin mula sa apoy, ibuhos sa mga plato. Sa itaas palamutihan na may isang kutsarang kulay-gatas at ang labi ng tinadtad perehil. Iyon lang! Maaari kang tumawag sa bahay sa mesa.
Servings: 4