- isda sabaw - 2 liters (mula sa anumang tradisyonal na isda - pamumula, bream, sibat)
- ulang - 8-10 piraso (live)
- fillet ng isda - 200-300 gramo (upang i-disassemble ang isda mula sa kung saan sabaw ay brewed)
- tinapay na trigo - 3-4 hiwa
- cream, gawang bahay gatas - 100 gramo
- Egg - 2 piraso
- Mantikilya - 2 Art. kutsara
- asin at paminta - 1 Upang tikman
Maghanda ng 2 liters ng malakas na sabaw ng isda mula sa anumang tradisyunal na isda o mula sa maraming varieties. Palamigin ito. Pilay. Ang ulang ay lutuin sa inasnan na tubig hanggang luto (7-10 minuto). Palamigin ang mga ito at i-disassemble. Linisin ang mga shell. Ang karne ng kanser necks at kuko ay dapat na nakatiklop nang hiwalay. Maghanda ng karne ng karne mula sa mga fillet ng isda, karne mula sa mga pincers, tinapay (babad na babad sa cream), asin, paminta, hilaw na itlog. Ang lahat ng mga bahagi ay mahusay na lupa at halo-halong hanggang magkakauri. Ang natanggap na forcemeat upang punan ang mga shell ng ulang. Tapos na mga shell magkasama sa isang kasirola, ibuhos sabaw at pigsa para sa ilang minuto. Alisin ang sopas mula sa apoy. Sa isang malalim na plato ilagay 2 shell, ilang mga leeg kanser, ibuhos sabaw. Kung ninanais, iwisik ang mga damo, palamutihan ng limon, olibo. Paglilingkod pa rin mainit. Ang tamang sopas ay nagiging maliwanag at mahalimuyak.
Servings: 4-5