Ang pangalan ng sopas sa pagsasalin ay nangangahulugang isang itlog at isang limon. Ang mga ito ay ang mga pangunahing sangkap ng sopas, na ginagawa itong kakaiba, masarap, na may creamy na istraktura. Ang sopas ay inihanda sa sabaw ng manok. Mayroong ilang mga opsyon para sa paghahanda nito. Upang punan ang sopas, ginagamit ang pasta ng Orzora - maliit, katulad ng bigas o kanin mismo.
Mga sangkap:- Sabaw ng manok 1.5 litro
- Long grain rice 0.5 tbsp.
- Sibuyas 2 g
- Chicken fillet 400g
- Lemon 1 pc.
- Eggs chicken 3 pcs.
- Parsley sariwang 10 g
- Salt 5 g
- Langis ng oliba 2 tbsp. l.
- Hakbang 1 Pakuluan ang sabaw ng manok at ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa paggawa ng sabaw. Kakailanganin mo ang mga itlog, limon, sibuyas, dibdib ng manok na walang balat, kanin, gulay at langis ng oliba.
- Hakbang 2 Pino ang mga sibuyas. Fry ang sibuyas sa daluyan ng init para sa 4-5 minuto.
- Hakbang 3 Gupitin ang mga fillet ng manok tulad ng gulash.
- Hakbang 4 Banlawan ng mabuti at idagdag sa sabaw (kung ginagamit ang macaroni, pagkatapos ay dapat itong punuan ng 7-8 minuto bago matapos ang pagluluto). Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at karne sa sopas. Magluto ng 30 minuto.
- Hakbang 5 Squeeze ang juice out ng limon.
- Hakbang 6 Puksain ang mga itlog na may isang taong magaling makisama. Magpatuloy upang matalo, ibuhos lemon juice sa isang manipis na patak, at pagkatapos ay 2 ladles ng mainit na sabaw.
- Hakbang 7 Sa sopas na may isang kamay, ibuhos ang mass-sabaw masa, at ang pangalawang kamay masigla ihalo ang sopas sa isang kutsara. Ang sopas ay dapat magpapalabas, ngunit sa anumang kaso hindi ito dapat pakuluan, kung hindi man ang mga itlog ay magtutulak at hindi magiging tulad ng banayad na istraktura. Maglingkod agad, dekorasyon ang sopas na may mga hiwa ng lemon at mga gulay.