- karne ng baka - 300 gramo
- daluyan ng bombilya - 1 piraso
- daluyan ng karot - 2 piraso
- bawang - 1 piraso
- karne sabaw - 1,5 liters
- bigas - 60 gramo
- sprig ng thyme - 4-5 piraso
- perehang gulay - Upang tikman
- Salt and pepper - Upang tikman
- langis ng gulay - Upang tikman
Paghahanda: Gupitin ang karne ng baka sa mga cube na may sukat na 1.5 cm. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang karne hanggang sa mapula-pula, pagpapakilos. Ito ay magdadala sa iyo tungkol sa 5 minuto. Ilagay ang karne ng baka sa isang mangkok. Gupitin ang mga karot sa kalahating singsing. Grind ang sibuyas at bawang, ilagay sa isang kawali, kung saan ang karne ng baka ay pinirito, at nagluluto ng mga 10 minuto. Idagdag ang mga karot at magprito ng 5 minuto. Magdagdag ng 100 ML ng sabaw at pukawin nang maayos sa isang kutsara. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola, idagdag ang karne ng baka at ang natitirang sabaw. Idagdag ang thyme, asin at lutuin sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bigas at magluto hanggang tapos na. Alisin mula sa twigs ng sopas ng thyme. Budburan ang sopas na may tinadtad na perehil at maglingkod kaagad.
Servings: 4