- harina - 500 gramo (para sa kuwarta)
- dry yeast - 7 Gram (para sa kuwarta)
- asukal - 1 kutsarita (para sa kuwarta)
- Gatas - 500 milliliter (para sa pagsubok)
- yolk - 1 piraso (para sa kuwarta)
- itlog - 1 piraso (para sa kuwarta)
- mantikilya - 3 item. kutsara (para sa kuwarta)
- asin - 1 piraso (sa panlasa)
- isang grupo ng mga green na sibuyas - 1 piraso (para sa pagpuno)
- manok giblets - 500 gramo (puso at atay, para sa pagpuno)
- itlog - 3 piraso (para sa pagpuno)
- langis ng gulay - 2.5 st. kutsara (para sa pagpuno)
Ihanda ang tuhugan. Pagsamahin ang harina. Kalahati ng harina ay ibinuhos sa isang mangkok, idagdag ang lebadura, ibuhos 1 tasa ng tubig at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 40-60 minuto. Matunaw ang mantikilya at ihalo sa gatas. Kapag ang opara ay nadoble, magmaneho sa itlog ng itlog at itlog, idagdag ang asukal at asin, ibuhos ang mainit na gatas at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang natitirang harina, ilipat, ilagay ang kuwarta sa isang talahanayan na ibinuhos ng harina at mabuti. Ibalik ito sa kawali. takpan at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1.5-2 oras hanggang ang kuwarta muli rises. Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno. Banlawan at i-chop ang spring sibuyas. Sa isang kawali, magpainit 0.5 tbsp. l. langis ng gulay at magprito ng sibuyas, 2-3 minuto, ilipat sa isang mangkok. Ang mga giblet ng manok ay dapat na linisin ng grasa at pelikula, lubusan na hugasan at gupitin. Sa isang frying pan init 1.5 st. l. langis, ilagay ang mga giblets at pinirito. 10 min. Salt and pepper. 2 itlog pigsa hard, alisan ng balat at cut sa manipis na hiwa. Grasa ang malaking tinapay form na may natitirang langis. Itaas ang kuwarta upang i-roll ito sa isang hugis-parihaba bituin at hulma ito kaya. kaya ang mga gilid ay nakabitin sa 4 panig. Ilagay ang mga giblet sa, ipamahagi ang mga sibuyas nang pantay-pantay, pagkatapos - lobules ng mga itlog. Painitin ang hurno sa 180 ° C. Isara ang pagpuno na may mga gilid ng kuwarta. Pahintulutan ang cake na tumayo nang 30 minuto. sa isang mainit-init na lugar, pagkatapos ay grasa isang maliit na pinalo itlog. Gumawa ng isang butas sa gitna ng cake. Maghurno para sa 45-50 minuto.
Servings: 6