- cream - 3 Art. kutsara
- itlog - 15 piraso
- asukal - 800 gramo
- Strawberry - 500 gramo (o prambuwesas)
- vanillin - 1 piraso
Grind itlog yolks na may asukal, magdagdag ng vanillin. Ibuhos ang cream sa isang kasirola at ilagay sa isang mabagal na apoy. Gumalaw nang tuluyan. Subukan na huwag dalhin sa isang pigsa hanggang sa ang masa ay nagpapaputok. Inalis namin mula sa apoy, pinapalamig namin ang cream na may gasa, pinalamig namin ito at ibinuhos sa kalahati ng garapon. Takpan ang lata sa isang takip, ilagay ito sa isang mangkok at idagdag ang asin yelo. Lumiko ang jar ng pakanan. Sa loob ng ilang minuto, ang yelo ay dapat bumuo mula sa loob ng garapon. Batiin ito sa loob ng isang kutsara. Kapag ang cream ay nagpapaputok, takpan ang takip ng garapon na may yelo. I-wrap ang mga pinggan na may garapon at ilagay sa isang malamig na lugar (refrigerator) para sa 3 oras. Handa nang mag-imbak ng ice cream sa freezer. Bago paghahatid, maaari mong palamutihan ng mga strawberry o raspberry.
Servings: 5