- harina - 175 gramo
- mantikilya - 100 gramo (75-kuwarta, 25 bawat krema)
- itlog ng itlog - 1 piraso
- Ground almonds - 65 gramo
- asin - - Upang tikman
- puting tsokolate - 200 gramo
- cream mataba - 100 mililitro
- frozen prambuwesas - 250 gramo
- gelatin powder - 2 Art. kutsara
Inilagay namin ang mga raspberry upang ma-defrost. Paghaluin ang harina at mga almendras. Magdagdag ng itlog yolks, mantikilya, asin, gumalaw at masahin ang kuwarta. Ang haba ng kuwarta ay hindi halo, kung hindi man mawawala ang sandy nito. Kung sa tingin mo na ang masa ay tuyo, magdagdag ng ilang mga kutsarang puno ng malamig na tubig. I-wrap namin ang kuwarta sa isang pelikula at palamig ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Kapag handa na ang kuwarta, hatiin ito sa 8 bahagi at i-roll ito sa manipis na mga layer. Ilatag ang mga layer sa mga hulma at maingat na ipamahagi ito sa mga gilid. Kung mayroon kang mga gilid ng mga hulma na may ribs, pagkatapos ay bahagyang magpapalabas ng kuwarta sa paligid ng mga gilid, upang sa panahon ng pagbe-bake ang kuwarta ay hindi mawawala ang kinakailangang kapal. Painitin ang hurno sa 180 degrees. Gumawa ng ilang mga butas sa isang tinidor sa ilalim ng kuwarta. Maghurno para sa 20 minuto, hanggang matatag at ginintuang kulay. Ngayon ginagawa namin ang pagpuno. Pinutol namin ang tsokolate. Dalhin ang cream sa isang pigsa, magdagdag ng tsokolate, mantikilya at pukawin intensively hanggang ang lahat ng mga bugal ay dissolved. Namin knead ang defrosted prambuwesas sa mashed patatas. Pagkatapos ay gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan at magdagdag ng gulaman. Ang mga raspberry ay dapat maging makapal, ngunit paalisin pa rin ang kutsara. Kapag ang mga tartlets ay handa na, ikinakalat namin ang raspberries (kalahati ng tartlets) sa mga ito at ibuhos ang mga ito sa timpla ng chocolate. Inilalagay namin ang mga tartlets sa ref para sa isang oras o dalawa hanggang sa ang thickening ng tsokolate. Gana sa pagkain!
Servings: 4