- bombilya - 1 piraso
- patatas - 300 gramo
- langis o taba - 2 item. kutsara
- sauerkraut - 1 Kilo
- dry white wine - 2 tasa
- hipon - 150 gramo
- isda - 400 gramo
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- dry white wine - 4 Art. kutsara
- asin, paminta - - Upang tikman
Gupitin ang sibuyas. Peel potatoes, kung malaki ang mga ito, putulin sa apat na bahagi. Matunaw ang mantikilya, idagdag ang tinadtad na sibuyas, asin at paminta at magprito ng 3-4 minuto. Magdagdag ng 1 kg ng raw sauerkraut at 2 tasa ng dry white wine at ihalo na rin. Idagdag ang mga patatas, ihalo muli, takpan at umalis upang kumain hanggang ang mga patatas ay handa na, mga 40 minuto. Samantala, ihanda ang hipon at kunin ang mga isda sa mga piraso. Lubricate sa magkabilang panig na may langis ng oliba, asin at paminta. Magprito sa kawali sa magkabilang panig na 1-2 minuto. Sa parehong kawali ay magprito ng hipon para sa 2 - 3 minuto. Ibuhos 4 tablespoons ng dry white wine sa isang grill pan at ihalo sa juices mula sa isda at hipon. Ibuhos ang likido sa isang kasirola na may repolyo at halo. Ilagay ang isda at hipon sa itaas. Cover at umalis upang magluto para sa isa pang 10 minuto. Ngayon handa na.
Servings: 8