Mga steam cutter

Paghahanda: Alisin ang tinapay mula sa tinapay at ibabad ang tinapay sa gatas. Naiwan sa karne Mga sangkap:

• karne ng baka - 500 gramo
• Gulay na tinapay - 125 gramo
• tubig - 150 mililitro
• gatas - Upang tikman
• asin - Upang tikman

Mga tagubilin

Paghahanda: Alisin ang tinapay mula sa tinapay at ibabad ang tinapay sa gatas. Naipasa sa pamamagitan ng gilingan ng karne, ihalo ang karne na may kinatas na tinapay at muling dumaan sa gilingan ng karne. Salt at pukawin, unti-unting pagdaragdag ng malamig na tubig. Mula sa nagresultang masa upang bumuo ng mga cutlet, ilagay ang mga ito sa isang bapor, takpan at lutuin sa loob ng 15-20 minuto na may mahinang pigsa.

Servings: 3-4