Pagpili ng mga recipe para sa cake para sa Bagong Taon 2016, magbayad ng espesyal na atensiyon sa dessert na "Cheesecake." Ang cake na ito ay mas binubuo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at angkop para sa pagdiriwang ng taon ng mga kambing. Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng recipe kung paano gumawa ng cake para sa Bagong Taon 2016.
Mga kinakailangang sangkap:
- Shortbread cookie - 200 g
- Mantikilya - 110 g
- cream cheese "Philadelphia" - 750 g
- itlog - 3 piraso
- asukal - 210 g
- vanilla sugar 10 g
- cream - 180 ML
- lemon alisan ng balat - 1 tsp.
- Strawberry - 200 g
Paraan ng paghahanda
- Una kailangan mong ihanda ang batayan para sa cake. Upang gawin ito, kumuha ng peanut biscuit at gumuho ito. Maaari mo ring gilingin ito sa isang blender. Ilagay ang mga cookie crumbs sa isang mangkok.
- Matunaw ang mantikilya, ibuhos ito sa atay. Gumalaw nang husto.
- Ilipat ang masa sa isang baking dish (isang hugis na may lapad na 24 cm ang naaangkop). Ibahagi ang lahat ng mga mumo nang pantay-pantay sa ilalim ng lalagyan, mahigpit na ilagay ito sa isang kutsara.
- Ilagay ang form sa oven sa loob ng 10 minuto sa isang temperatura ng humigit-kumulang 180 ° C. Matapos ang basad ay lutong, tanggalin ito at palamig ito.
- Sa sandaling ang cool na magkaroon ng amag, balutin ito sa ilang mga layer ng palara, pagkatapos ay ang cake ay lutuin sa isang paliguan ng tubig.
- Kumuha ng keso, itlog at cream mula sa refrigerator nang una upang maging temperatura ng kuwarto.
- Ngayon magpatuloy sa paghahanda ng cream. Upang gawin ito, ihalo ang karaniwan sa-har na may vanilla, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng kape sa estado ng pulbos.
- Ilagay ang cream cheese sa isang malaking mangkok, ibuhos ang pulbos na asukal, ihalo hanggang makinis. Bahagyang pinalo ito ng isang taong magaling makisama, gamit ang pinakamabagal na bilis.
- Idagdag sa lutong masa 3 itlog, ihalo nang mahusay sa tulong ng talutot.
- Tandaan na ang paghagupit at paghahalo ng cream ay hindi dapat maging epektibo, kung hindi man ito ay maaaring maging oversaturated sa hangin, na hahantong sa mga bitak sa ibabaw ng cake.
- Hugasan ang lemon, punasan itong tuyo, tanggalin ang alisan ng balat na may maliit na kudkuran. Idagdag ang zest sa cream at ihalo muli.
- Idagdag ang cream sa mismong masa at pukawin ito sa isang palisko hanggang sa makuha ang isang homogenous cream.
- Ibuhos ang cream sa hulma sa base ng mga mumo. I-align ang top layer.
- Painitin ang hurno sa 170 ° C, maghurno ang cake sa isang paliguan ng tubig. Ang paraan ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghurno ang cake nang pantay-pantay. Upang gawin ito, ilagay ang isang malalim na pan sa oven, ilagay ang cheesecake sa itaas, ibuhos tubig na kumukulo sa baking tray upang ang tubig ay umabot sa gitna ng amag.
- Ang proseso ng pagluluto ay kukuha ng 60 hanggang 80 minuto.
- Upang suriin kung ang cake ay handa na, gaanong kalugin ang amag. Kung ang cake ay handa na, ang gitna ay dapat magkalog ng kaunti.
- Cool ang cake, bigyan ito ng kaunting oras upang magluto. Pagkatapos ay higpitan ang hulma ng isang film na pagkain at ilagay ito sa refrigerator para sa gabi.
- Sa umaga ay kinakailangan na kumuha ng form mula sa ref, tanggalin ang pelikula at simulang tanggalin ang cake mula sa lalagyan. Upang gawin ito, paghiwalayin ang cake mula sa mga dingding ng hulma sa pamamagitan ng pagpasa ng isang maliit na kutsilyo sa pagitan ng cake at ng hugis. Kunin ang cake.
- Maaari mong palamutihan ito sa mga piraso ng mga sariwang strawberry sa itaas, ibuhos ito sa prutas syrup o pahid na may jam.
- Upang muling ayusin ang cake sa isang plato kung saan ito ay ihain sa isang celebratory table, gamitin ang dalawang mahabang blades.
- Gupitin ang cheesecake ay isang matalim na kutsilyo, na bago na kailangan mo upang magbasa-basa na may malamig na tubig.
- Maaari mo ring palamutihan ang cake na may tatak na "Maligayang Bagong Taon", tingnan ang larawan kung paano ito maaaring magmukhang.
