Ang isang modernong babae ay hindi maaaring gumastos ng maraming oras sa pagluluto. Ngunit sa katunayan kaya ito ay kanais-nais upang mangyaring ang pamilya na may masarap na pagkain. Upang matulungan ang may-ari ng mga bagong device na gagawing mas madali ang buhay. Ngayon sa kusina, ang isang babae ay makakakita ng isang bapor, isang multivark, isang tagagawa ng tinapay, atbp. Ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang isang induction electric stove.
Sino ang nangangailangan ng kuryente?
Nais mo bang itapon ang iyong gas stove? Pagkatapos ay oras na upang gawin ito. Matagal nang nawala ang kalan ng gas. Ito ay pinalitan ng induction electric. Ang kagamitang ito ng kusina ay gumagawa ng mga kababalaghan sa iyong mga pinggan. Ngayon handa na ito para sa isang maayang palipasan ng oras. At ang pagluluto ay halved.
Isang induction cooker ang lumitaw hindi pa matagal na ang nakalipas sa merkado. Samakatuwid, hindi namin alam kung magkano ang tungkol dito. Ngunit oras na upang ayusin ito. Maaaring mapansin na ang nasabing mga plato sa isang presyo ay lumampas sa mga presyo ng gas, ngunit ito ay katumbas ng halaga. Maaari mong makita para sa iyong sarili.
Ngayon sa maraming mga prestihiyosong kitchens ng restaurant may mga induction cookers lamang. Ito ay lubos na gumagana, maginhawa at madaling gamitin. Maaari itong gumana sa iba't ibang mga masinsinang mga mode. At ipinakita ko ang aking sarili ang pinakamahusay na paraan. Ito ang teknolohiya ng ating hinaharap.
Paano ito gumagana?
Ang induction cooker na ito ay naiiba mula sa maginoo electric espesyal na burner. Ang kagalingan sa sanlibutan at ang pagiging praktiko nito ay nakakondisyon ng mga katangian ng electromagnetic induction. Samakatuwid, ang pangalan ng plato ay induction.
Kung maglalagay ka ng isang plato ng kawali o iba pang mga pinggan sa mitsero, ito ay init lamang sa ibabaw kung saan matatagpuan ang iyong mga pinggan. Kaya maaari mong ligtas na ilagay ang isang kamay sa malapit at hindi ka masunog. Upang maisaaktibo ang proseso ng pag-init, ang lugar ng mga pinggan ay dapat na 70% ng burner. Ngunit sila ay maliit, kaya walang problema sa mga ito.
Dapat kong sabihin ng ilang mga salita tungkol sa Booster mode. Ang function na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang ilipat ang kapangyarihan ng isang burner sa isa pa, kung kinakailangan. Ito ay maginhawa kung kailangan mong pakuluan ang tubig sa isang kaldero nang mapilit, habang ang isa ay pagluluto ng sopas. Iyon ay, ang pag-andar ay maaaring tawaging isang "masinsinang rehimen" kung saan ang buong pag-init ay itinuturo sa isa sa mga burner. Ang rehimen ay umiiral sa halos lahat ng mga modernong modelo ng isang induction plate. Ang mga power cooker ng induction ay nanalo ng higit pa at mas maraming mananamba.
Ito ay nagkakahalaga ng sinasabi na ang init ay hindi lumitaw sa burner, ngunit sa ilalim na butas kung saan ka nagluluto. Ang natitirang mga lugar ay hindi nagpainit at mananatiling malamig. Kapag walang mga pinggan, walang pag-init. Posibleng gumawa ng ganitong kagiliw-giliw na eksperimento. Maglagay ng isang piraso ng papel sa burner, at sa tuktok ng kawali na may tubig. Matapos ang pag-init ng tubig, ang iyong papel ay mananatiling buo at hindi masusunog.
Anong uri ng pagkain ang angkop sa iyo?
Inirerekumenda namin ang paggamit ng mga espesyal na kagamitan, na ginawa mula sa isang materyal na may angkop na mga katangian. Dapat itong sumipsip ng lakas ng magnetic field. Siyempre, ang materyal para sa mga pinggan ay maaaring hindi ferromagnetic. Ngunit sa ganitong paraan maaari mong makamit ang maximum na epekto mula sa burner. Sa partikular, ang bakal ay mayroong mga pag-aari.
Ang mga modernong induction cooker ay agad na nakakikilala ng angkop na ulam para sa pagpainit. Kaya't kung hindi ito magkasya, hindi ito magpapainit. Ang perpektong tradisyonal na enameled ironware ay perpekto. Ang mga kagamitan mula sa hindi kinakalawang na bakal na cast iron ay angkop din para sa mga slab. Ang pinakamahalagang bagay ay na sa ilalim ng mga babasagin ay may isang layer ng ferromagnetic metal, at kung ano ang mas mataas ay hindi na mahalaga.
Lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng induction cooker
Ito ay nagkakahalaga ng paghahanap ng dahilan kung bakit ang induction cooker ay nakakakuha ng tulad katanyagan sa mga housewives. Ano kaya ang nakakaakit sa mga tao?
Mga pakinabang ng cooker:
- Seguridad. Kung mayroon kang mga bata na tumatakbo sa palibot ng lahat ng oras at hindi maaaring umupo sa isang lugar, pagkatapos ito ay isang perpektong pagluluto ibabaw. Sa plate na may induction technology, huwag gumamit ng bukas na apoy. Sa paglalaro, ang bata, pagtatalop ng kanyang kamay sa kalan, ay hindi makakasunog. Lahat ay nangyayari sa pamamagitan ng pag-init lamang ng mga pinggan. Binabawasan nito ang posibilidad ng pagkasunog. Gamit ang tahanan nito, hindi ka na kailanman magiging sanhi ng sunog o iba pang mga cataclysms. Kung ang plato ay walang mga disposables, hindi ito magpainit. Ang pagkahilig o pagkahilig laban sa ibabaw ng plato, hindi ka mag-burn, kahit na ito ay gumagana.
- Madaling paglilinis sa ibabaw. Napakadaling puksain ang langis at dumi. Huwag mag-alala kung may isang bagay na bumabagsak o naghihiwa-hiwalay. Napakadali na burahin ito at hindi ito mag-iiwan ng bakas ng taba. Pagkatapos ng lahat, kung ikaw ay sumipsip ng isang bagay sa isang kalan ng gas, pagkatapos ay ito ay dapat na scrubbed na may mga espesyal na detergents. Ang ibabaw ng induction board ay makinis at patag, kaya walang lugar na maipon dito. Inihugas ko ito, at magiging malinis.
- Mode ng pagsasaayos ng kuryente. Ang mode ng heating power ay maaaring mabago nang nakapag-iisa, kaya binibigyan ka ng katumpakan ng pagpainit sa ibabaw. Sa gas-plate hindi ito gumagana sa ganoong paraan. Nagtatakda ka lamang ng antas ng kapangyarihan sa pamamagitan ng mata, at dito alam mo eksakto ang antas ng pag-init ng plato.
- Mabilis na rate ng pag-init. Ang pag-init ay nangyayari nang dalawang beses kasing bilis ng isang gas burner. Ipainit ang ilalim ng mga pinggan. Nag-iimbak ka ng malaking oras sa pagluluto. Iyon ang dahilan kung bakit sa mga restaurant at gamitin ang mga induction burner. Ang isang maginoo electric kalan ay pakuluan ng 1 litro ng tubig para sa 10 minuto, pagtatalaga sa tungkulin para sa 3 minuto. Mayroon bang pagkakaiba?
- Mahusay. Ang induction cooking surface ay nangangailangan ng mas kaunting pagkonsumo ng enerhiya. Pagkatapos ng lahat, hindi mo kailangang gumasta ng enerhiya sa pagpainit ng isang makapal na spiral. Ang enerhiya ay ginugol lamang sa magnetic field sa induction coil. Ang temperatura ay awtomatikong kinokontrol ng system. Pinapainit nito ang temperatura ng temperatura ng pag-init, pagkatapos ay i-off, at paminsan-minsan ay nakabukas muli kung kinakailangan upang mapanatili ang temperatura.
- Malubhang pagpainit. Ang Booster function ay kinakailangan upang ipamahagi ang kapangyarihan sa pagitan ng mga burner. Minsan ito ay kinakailangan para sa mabilis mong ihanda ang manlalaro, ito ay nasa iyong priyoridad, ngunit hindi mo na kailangan idiskonekta ang ikalawang isa. Samakatuwid, maaari kang humiram ng kaunting kapangyarihan para sa isa pang mitsero.
Mga disadvantages ng plate
- Mataas na gastos. Sa dalawa o tatlong beses ang halaga ng isang induction plate ay mas malaki kaysa sa isang gas stove. At inilalagay nito ang marami sa isang hindi pagkakasundo. Ang nasabing isang aparato ay hindi kayang bayaran ang sinuman.
- Tableware. Hindi lahat ng pinggan ay angkop para sa cooker. Tulad ng sinabi namin mas maaga, ang ilalim ng mga pinggan ay dapat magkaroon ng ferromagnetic properties. At para sa electric at gas burner na angkop para sa anumang mga pinggan. Sa ilalim ng mga pinggan, ang mga bukal ay minsan ay sinambugan, ito ay isang palatandaan na nababagay sa iyo. Kaya't ang mga kagamitan ng salamin, tanso, tanso, aluminyo at iba pang di-magnetic na mga gintong init ay dapat na nakatago sa isang aparador, dahil hindi ka angkop sa gayong mga pagkain.