- Mga mushroom ng oyster - 500 gramo (maaaring mapalitan ng iba pang mga mushroom)
- Greens - - Upang tikman (kulantro, kintsay, dill, perehil)
- Tsino repolyo - 400 gramo
- Pepper maanghang - - Upang tikman
- Karot - 2-3 piraso
- Sibuyas - 2-3 piraso
- Langis ng gulay - 2 Art. kutsara
- Green tea (tuyo) - 1 kutsarita
- Sprouted toyo o beans - 100 gramo
- Salt, pepper - - To taste
Ang mga sangkap ay medyo simple at mura, walang kakaiba. Kung nais, ang mga sukat at mga kumbinasyon ng mga gulay ay maaaring mabago - hindi ito magiging mas masahol o mas mabuti, ito ay magiging iba. Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa sprouted soybean, ay nagkataon na pinutol sa maliliit na piraso. Nagdagdag kami ng lahat ng sangkap (maayos, maliban sa langis at pampalasa) sa gasa - ginagawa ito upang ang mga gulay ay hindi mahuhulog sa sabaw sa panahon ng pagluluto. Inilalagay namin ang gasa sa mga sangkap sa steamer, doon din namin makatulog green tea (kinakailangan), magdagdag ng isang maliit na asin. Panghuli, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman sa mga gulay. Sa isang kasirola sa ilalim ng bapor, ibuhos ang tubig - mga 2 litro. Inilagay namin ang bapor sa isang kasirola, takip ito ng takip. Dalhin sa isang pigsa sa mataas na apoy, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa daluyan at magluto ng sabaw eksaktong 1 oras sa ilalim ng closed talukap ng mata. Sa isang oras ang sabaw ay halos handa na. Ito ay nananatiling gawin ang mga sumusunod. Malinaw na tanggalin ang gasa sa mga gulay mula sa bapor at, hindi makuha ang mga ito sa labas ng gasa, gamit ang tolokushi pisilin ng gulay ang maximum na halaga ng gulay juice. Squeeze, siyempre, sa ilang mangkok. Ngayon ang mga gulay ay maaaring itapon, at kinutya ang juice ng halaman na halo sa sabaw. Ang juice ay sinabunutan ng juice, dalhin namin ito pabalik sa pigsa, inaayos namin ito sa asin-paminta at alisin ito mula sa apoy. Gumagawa tayo ng 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata - at iyon lang, handa na ang sabaw ng gulay sa bapor! :)
Servings: 8