Ang maliwanag na berde ng sopas Kulay ng Green ang kulay ng mga hayop. Ang kulay na ito ay isa sa tatlong pangunahing kulay. Minsan ito ay tinatawag na kulay ng buhay. Ang kulay ng luntiang pinatahimik ang sistema ng nervous, ang aming mga mata ay nagpapahinga kapag nakikita ang lilim ng berde. Buweno, maliban kung ang flavors ng gana ay lumalabas, kung maglagay ka ng plato na may ganitong sopas - sopas mula sa berdeng broccoli ng broccoli! Ang sopas na ito ay maaaring lutuin sa sabaw ng gulay na walang langis, at pagkatapos ay pinapalitan nito ang menu ng mga pinggan ng paghilig. Ang kaakit-akit ay ang pag-iisip sa paghahanda ng brokuli habang pinapanatili ang kulay ng esmeralda nito. Kung ang mga mainit na gulay ay sumisid sa yelo bath, ang kulay ay sigurado na manatili. Ang lasa ng sopas ay napakalinaw at kaaya-aya. Magluto na may kasiyahan!
Mga sangkap:- Brokuli repolyo 500g
- Kintsay na ugat 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Manok sabaw 1000 ML
- Cream 50 ML
- Ang langis ay natunaw 50 g
- Salt 4 g
- Black pepper powder 4 g
- Keso Parmesan 50 g
- Hakbang 1 Upang gumawa ng sopas, kakailanganin namin ang brokuli, root ng kintsay, sibuyas, sabaw ng manok, cream, mantikilya, asin, paminta, keso.
- Hakbang 2 I-disassemble ang repolyo sa mga inflorescence, hugasan, tuyo.
- Hakbang 3 Stalk ang brokuli, sibuyas, root kintsay, alisan ng balat, gupitin sa maliit na piraso.
- Hakbang 4 Sa 2-t. l. natunaw na mantikilya sa mga brown na gulay hanggang malambot.
- Hakbang 5 Inflorescence ng broccoli ibuhos tubig na kumukulo, ilagay sa sunog, magluto para sa 3 minuto.
- Hakbang 6 Ilagay ang broccoli sa tubig ng yelo (upang panatilihin ang kulay), at ang sabaw kung saan niluto ang repolyo, itinabi.
- Hakbang 7 Ibuhos ang sabaw ng manok sa mga hiwaang gulay. Idagdag ang sabaw dito, kung saan niluto ang repolyo. Pakuluan ito.
- Hakbang 8 Half ang repolyo ay ilagay ang buong sa isang plato.
- Hakbang 9 Idagdag ang natitirang repolyo sa pinakuluang sabaw, magluto ng 2 minuto.
- Hakbang 10 Ang mga gulay mula sa sabaw ay nalinis.
- Hakbang 11 Damo mula sa mga gulay ay idagdag sa sabaw. Salt, paminta, ibuhos ang cream. Hayaan ang mga boils para sa 1-2 minuto. Alisin mula sa init at idagdag ang buong mga inflorescence. Isara ang takip at hayaang tumayo ng 15 minuto.
- Hakbang 12 Ihain ang sopas para sa hapunan o hapunan, pagdaragdag ng gadgad na keso sa plato.