- Daikon - 3 Kilo
- Dried Flounder - 2 Pieces
- Pinta i-paste - 1/2 tasa
- Salt - 50 Gram
Ang kalahati ng daikon ay pinutol namin sa mga parisukat. Ang natitirang kalahati ng daikon ay pinutol sa mga cube. Ibuhos namin ang hiwa daikon na may asin, ihalo at ilagay sa ilalim ng pang-aapi para sa mga dalawang araw. Pagkatapos ng dalawang araw, ang hiwalay na juice ay lubos na pinatuyo, at ang daikon ay lubusan na nalinis. Pinatuyong namin ang pinatuyong pagkalat at pinutol sa maliliit na piraso. Kung wala kang pinatuyo na lindol (bagaman maaari itong mabibili sa anumang malalaking supermarket), maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga pinatuyong isda - ito ay isang maliit na iba't ibang, ngunit masarap din ito. Mix daikon, flounder at pepper paste (ibinebenta din sa mga tindahan, bagaman maaari mong lutuin ang iyong sarili). Ito ay lumiliko na tulad ng isang magandang halo ng mapula-pula kulay. Ang nagresultang timpla ay inilatag sa mga bangko at inilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng dalawang araw, ang kahon (daikon na may flounder) ay maaaring ihain. Paglilingkod ito sa isang malamig na anyo bilang meryenda o palamuti.
Servings: 112