Magaling na bigas na may gravy

Gupitin ang laman ng karne sa malalaking piraso, itinabi namin. Ang mga buto ay inilalagay sa kawali, ibinuhos Mga Sangkap:

• Karne (tupa o karne ng baka) - 500 gramo
• Daikon - 1 piraso
• Bombilya - 2 piraso
• Mga kamatis - 3 piraso
• Langis ng gulay - 80 Milliliters
• Rice - 200 Gram
• Spices - - Upang tikman

Mga tagubilin

Gupitin ang laman ng karne sa malalaking piraso, itinabi namin. Ang mga buto ay inilalagay sa isang kasirola, puno ng tubig (mga isa at kalahating litro) at ilagay sa medium fire. Magluto ng sabaw ng 1 oras. Sa isa pang kaldero pakuluan ang tubig, magdagdag ng isang maliit na asin at langis ng halaman sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay ilagay namin ang hugasan kanin sa pan. Magluto ng bigas na walang talukap ng mata hanggang handa na, kung walang sapat na likido, ibubuhos namin ang higit pa (ang unang ratio ng tubig at kanin ay 1: 1). Kapag ang bigas ay halos handa at halos ganap na sumisipsip ng likido, magdagdag ng pampalasa (mayroon akong zira at kulantro). Talaga, iniiwan namin ang natapos na bigas habang inihahanda namin ang gravy ating sarili. Gupitin ang laman sa manipis na piraso-tulad ng karaniwang gravy. Dyke at paminta cut sa manipis na piraso, mga sibuyas - lamang napaka makinis. Sa kaldero namin pinainit ang tungkol sa 40 ML ng mantikilya, inilalagay namin ang karne sa loob nito. Fry ang karne hanggang sa umuuga, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at magprito hanggang sa ang mga sibuyas ay transparent. Pagkatapos ay idagdag ang paminta at labanos sa kaldero, magprito para sa ilang minuto, kapag ang mga gulay ay bahagyang lamog - idagdag ang makinis na tinadtad na mga kamatis, ihalo at nilagang sa katamtamang init. Kapag ang mga kamatis ay nagiging tomato paste, idinagdag namin ang dalawang scoops ng mainit na karne sabaw sa cauldron. Ihusta para sa 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga natitirang sabaw. Nagluluto kami ng sarsa para sa isa pang 30 minuto sa isang katamtamang pigsa, sa dulo ng paghahanda, itinatuwid namin ang asin at paminta, idagdag ang mga paboritong pampalasa. Talaga, ang lahat ay handa - mananatili lamang ito sa file. Naglalagay kami ng kanin sa isang malalim na plato, mula sa itaas ay nagbigay kami ng maraming tubig sa sarsa - at naglilingkod dito. Gana sa pagkain! ;)

Servings: 4