Salad na may dacon Gusto kong ibahagi ang recipe ng aking may-akda para sa isang celebratory salad na may daikon. Marahil ay mabigla ang isang tao, hindi ibibilang ang labanos, kahit na ito ay Japanese, isang sangkap para sa maligaya na ulam - at ganap na walang kabuluhan! Sa tradisyon ng Hapon, ang daikon sa talahanayan ng Bagong Taon ay isang indispensable ingredient, at ang mga naninirahan sa Land of the Rising Sun ay alam ng maraming tungkol sa gulay na ito. Ang katotohanan ay ang daikon ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mga sangkap at kabilang sa kanila ang isang enzyme na nakakatulong upang masira ang malutong at mataba na pagkain, at ito ang dahilan kung bakit ang ating maligaya na mesa ay mayaman. Bahagyang maanghang, ngunit hindi matingkad na lasa ng daikon ang napupunta sa iba pang mga ingredients, at lalo na nagbibigay ng piquancy sa mga produkto na may binibigkas na lasa, halimbawa, keso, itlog, manok, ham. Sa salad na ito, nakakonekta ako sa daikon na may pusit, pagdaragdag ng iba pang malambot sa mga sangkap ng panlasa. Ang dekorasyon ay ginawa sa mga tradisyon ng taglamig ng Rusya: puting kulay - ang kulay ng niyebe, berde - parating berde pustura, maasul na kulay at snow-white na taglamig na mga bulaklak, na nagpapanatili ng kanilang pagiging bago sa mahabang panahon - mga chrysanthemum.
Mga sangkap:- Daikon 350g
- Pusit 500 g
- Keso mahirap 150 g
- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Apple 1 pc.
- Parsley sariwang 2 g
- Mayonnaise 250 g
- Hakbang 1 Maghanda tayo ng mga sangkap para sa salad: daikon, pusit, itlog, keso, mansanas, mayonesa at perehil.
- Hakbang 2 Susubukan naming pakuluan ang mga itlog nang husto at, gamit ang itlog, i-cut ito sa manipis na mga slab.
- Hakbang 3 Ang mga maliliit na tubig ay nalinis mula sa pelikula at ang mga entrails na may chord. Mas madaling malinis ang pelikula kung squid mo ang pusit na may tubig na kumukulo at pagkatapos ay may malamig na tubig, ang balat ay halos napupunta mismo.
- Hakbang 4 Pakuluan ang pusit sa inasnan na tubig. Ang pangunahing bagay dito ay upang makakuha ng malambot na pusit, at hindi isang analog ng goma. Kahit na 3 minuto, tungkol sa kung saan sila isulat sa lahat ng dako, para sa pusit ay marami. Ibaba ko ang pusit sa isang maingay sa kumukulong maalat na tubig, binibilang ko ang sampu at kinuha ito. Lamang magluto ang natitira.
- Hakbang 5 Squids cool na at i-cut sa manipis na noodles.
- Hakbang 6 Gupitin ang keso sa mga maliit na cubes.
- Hakbang 7 I-peel namin ang mansanas mula sa alisan ng balat, i-cut ito sa mga plato, at pagkatapos ay sa kabuuan nito - na may manipis na maliit na bloke, budburan lemon upang ang mga mansanas ay hindi magpapadilim.
- Hakbang 8 Nakaharap namin ang dyke huling, upang hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Daikon malinis, isang third ng root mula sa nozzle cut off ang alahas, at ang natitirang bahagi ng tatlong sa isang malaking kudkuran.
- Hakbang 9 Para sa mga palamuti ng palamuti ng gulay o isang espesyal na kagamitan sa anyo ng isang panali, pinutol namin ang manipis na mga plato ng daikon, pinapanatili ang hugis ng kono. Ang mga gunting ay gupitin ang palawit at inilagay ang mga lamina sa napakalamig na tubig, kaya ang mga petal ay lalong nagbukas. Sa parehong tubig, maaari mong ibabad ang perehil upang panatilihing sariwa ito para sa mas matagal.
- Hakbang 10 Ikonekta namin ang lahat ng mga nakahandang ingredients sa isang mangkok, pre-pisilin ang daikon mula sa labis na juice, punan ito sa mayonesa at ihalo ito.
- Hakbang 11 Ilagay ang salad slide sa mangkok ng salad. Inalis namin ang mga petals ng daikon, tuyo ito sa isang panyo at kolektahin ang mga bulaklak ng mga chrysanthemum, na inilalagay namin sa ibabaw ng litsugas. Madagdagan namin ang mga dahon ng perehil. Ang salad na ito ay lubos na nagagalak sa gana bago ang pangunahing pagkain, at pagkatapos ay magiging aming katulong sa panahon ng maligaya kapistahan.