- Daikon - 2 Kilo
- Asukal - 200 Gramo
- Salt - 50 Gram
- Vodka - 250 Milliliters
- Mga skin ng isang orange - - Upang tikman
- Red hot pepper - - Upang tikman
- Turmeric - 1 kutsarita
- Sprigs ng kintsay - 2-3 piraso
- Bawang - 4-5 Zubchikov
- Cranberry Dry - 1 Art. isang kutsarang puno
Ito ang hitsura ng daikon. Kinakailangan itong i-cut sa kanyon ng baril tungkol sa 10 cm ang haba (kung gusto mo ang daikon ay mas mabilis na pinasinunggaban, gupitin ang isang maliit na mas pinong). Ang lahat ng sangkap para sa pag-atsara (asin, asukal, bodka, orange skin, mainit na paminta, turmerik, kintsay, bawang at cranberries) ay halo-halong sa isang maliit na kasirola at dinala sa isang pigsa. Ang cut daikon ay ilalagay sa isang bag ng cellophane at ibuhos sa isang pinalamig na atsara. Pack mahigpit na nakatali at itakda para sa 3-5 araw sa ilalim ng pang-aapi. Sa isang refrigerator upang ilagay ito ay hindi kinakailangan - ipaalam ito umamin sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng 3-5 araw na adobo daikon ay handa na - maaari itong ihain sa mesa bilang isang miryenda o palamuti, at maaaring maimbak sa refrigerator. Gana sa pagkain! :)
Servings: 10-12