Paano masarap sa lutuin ang russula: mga recipe para sa pinakamahusay na pagkain

Ang Rawhide ay isa sa mga kagalang-galang trophies ng anumang mahusay na picker ng kabute. Ang kabute na ito ay matagumpay na itinatago sa siksikan na mga dahon o sa mga patong ng lumot. Maraming mga mushroom pickers ang ayaw sa russula dahil sa manipis na babasagin. Ngunit alam ng lahat na may tamang paghahanda, ang mga ito ay masarap at kapaki-pakinabang.

Gusto kong linawin: ang pangalan ng gayong kabute ay hindi dapat tratuhin nang literal. Pagkatapos ng lahat, mula sa higit sa 30 species lamang ng ilang ay angkop para sa pagkonsumo sa raw form. Ang natitirang mga varieties ay nangangailangan ng maingat na paggamot sa init. Upang aminin, ito ay katumbas ng halaga. Ang mga pagkaing mula sa russet ay masarap sa kanilang masarap na anyo at sa kanilang panlasa.

Mga recipe ng pagluluto huwag pisilin ang lutuin sa mahigpit na mga frame, sa laban - buksan ang paraan sa anumang mga eksperimento. Sa kabila ng katotohanan na ang russet ay karaniwan sa aming lugar, ito ay masyadong maliit. Minsan ang gayong sangkap ay maaaring maging isang mahigpit na pagpindot sa isang masasarap na ginagamit na pagluluto o isang mahusay na ulam sa ibang bansa.

Warm salad na may russula at chicken giblets: isang recipe na may larawan

Kung hindi mo alam kung paano maghanda ng isang russula, magsimulang mag-eksperimento sa mga salad. Ang recipe para sa mainit-init na ulam na may mushroom at manok sa atay ang kailangan mo. Ang gayong di-pangkaraniwang salad ay madaling mapapalitan ang buong almusal o hapunan, na nag-iiwan ng maliliwanag na tala ng malayong Italya.

Mga kinakailangang sangkap:

• manok atay - 300 g
• Fresh russet - 130 g
• malaking Bulgarian paminta - 1 pc.
• maliit na pasta - 1 dakot
• langis ng gulay - 3 tbsp.
• parsley greens
• basil gulay
• oliba mayonnaise - 3 tablespoons
• asin at isang halo ng peppers

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Kung ikaw ay nag-iipon o bumili ng mushroom russula, pagluluto ay hindi mahirap. Hugasan ang mga ito nang lubusan, tanggalin ang mga ito ng mga maliliit na hiwa at i-cut sa manipis na mga plato (o tirahan).
2. Atay ng manok ay banlawan, tuyo, gupitin sa maliliit na piraso. Palamigin ang mga giblets sa langis ng gulay (sa ilalim ng talukap ng mata) para sa 10 minuto.
3. Pakuluan ang maliit na pasta hanggang sa ganap na niluto sa inasnan na tubig.
4. Buong kampanilya paminta sa isang mainit, banayad na nilangisan kawali sa lahat ng panig. Pagkatapos alisin ang core at root, at i-cut ang prutas sa mga piraso ng anumang maginhawang kapal.
5. Inihanda ang mga mushroom russula magprito ang natitirang langis para sa hindi bababa sa 20 minuto, panahon na may asin at panahon na may isang halo ng mga peppers.
6. Paghaluin ang lahat ng mga mainit at pinalamig na sangkap. Season ang salad na may mayonesa, pritrusite makinis tinadtad perehil, palamutihan ang mga sanga ng balanoy.

Sa tala! Sa tulad ng isang salad madalas gamitin ang long-pinakuluang mani ventricles sa halip ng atay. Lahat ng tungkol sa panlasa.

Paano magluto russula: pasta na may mga mushroom sa mag-atas na sarsa

Lamang ang pangalan ng ulam na ito ay agad na nagiging sanhi ng isang brutal gana. Ang imahinasyon ay isang kumbinasyon ng mga lasa ng malambot na mushroom, mga malambot na krema at piquant na may bawang. At ang hindi kapani-paniwalang pagtingin sa sariwang mga nest ng spaghetti ay naghihikayat sa lahat ng mga buds ng lasa. Ang pasta na may mga mushroom ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang maghanda russules. Pinirito o pinirito, maaari itong magamit bilang isang pagpuno sa anumang panig na bahagi.

Mga kinakailangang sangkap:

• Spaghetti mula sa durum na trigo - 350 g
• cream - 200 ML
• Fresh russules - 200 g
• maliit na pasta - 1 dakot
• bawang - 3 ngipin
• langis ng oliba
• cream cheese - 70 g
• gatas - 50 ML
• isang halo ng Italyano damo
• asin

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Upang ihanda ang mga mushroom russet hugasan ang mga ito, gupitin ito sa mga piraso at iprito sa langis ng gulay sa katamtamang apoy.
2. Spaghetti mula sa matapang na wheat wheat roil sa salted water. Mag-ingat, hinukay ang pasta ay hindi kanais-nais at hindi masyadong kaaya-aya.
3. Sa kawali ng frying na may mushroom idagdag ang durog na bawang. Pagkatapos ng 2-3 minuto, magpadala ng cream doon.
4. Upang maging mas malasutla ang sarsa, magdagdag ng isang maliit na gatas dito 5 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Ang spaghetti ay itatapon sa isang colander, at pagkatapos - mag-ipon sa isang plato ng malinis na pugad.
6. Ibuhos ang base ng ulam na may likidong bahagi ng sarsa, at ilagay ang mga mushroom sa gitna. Magpahid sa Italian herbs at grated cheese.
7. Sa sandaling matunaw ang keso, ihain ang pagkain sa mesa.

Sa tala! Kung hindi mo alam kung paano maghanda ng mga saro sa roede, basahin nang mas detalyado ang prosesong ito. Ang mga mushroom na itinuturing na mushroom ay maaaring maging sanhi ng menor de edad na problema sa tiyan. Nakakain na russula, ang mga recipe na kung saan ay ipinakita dito, maaari mong bahagyang pigsa bago maghanda ng ulam.

Paano magprito ng isang russula: inihaw na may mga mushroom sa bahay

Tila na maaari mo pa rin lutuin mula sa russet? Ang recipe ng mga lumang-magandang lola's fry sa kaldero kaagad pagdating sa isip. Ang isang tanyag na ulam na Russian ay niluto sa oven nang mas maaga, salamat sa kung saan nakuha ang isang masarap na lasa at amoy. Ngayon, ang mainit na nilaga o maghurno sa hurno, na nagbibigay ng isang di-pangkaraniwang lasa na may mga karagdagang sangkap at damo. Kung gusto mo ang russula, isang recipe para sa isang ulam na may masarap na lasa at pang-amoy na bango, tumingin pa.

Mga kinakailangang sangkap:

• Pork pulp - 400 g
• russula - 400 g
• karot - 1 pc.
• mga sibuyas - 0.5 mga PC.
• patatas - 800 g
• Langis ng sunflower - 4 na mga item ng l.
• asin
• itim na paminta
• mahirap na maalat na keso - 200 g
• bawang - 3 hiwa
• karne o sabaw ng gulay - 600 ML

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Bugaw banlawan, tuyo at i-cut sa cubes sa 3x3 cm. Fry ang karne sa vegetable oil, asin at paminta nito.
2. Sibilis ang sibuyas at i-cut sa kalahating singsing, karot - bilog, patatas - ang parehong mga cube bilang baboy.
3. Rice banlawan at magluto sa katamtamang init ng hindi bababa sa 20 minuto. Dagdag pa itapon ang mushroom sa isang colander at magprito sa isang pan sa isang maliit na halaga ng langis.
4. Ang lahat ng nakahandang sangkap ay halo-halong sa isang malaking mangkok at kumakalat sa mga kaldero ng luwad. Ibuhos sa bawat lalagyan ng 100 - 150 ML ng sabaw.
5. Ang hinaharap na inihaw sa tuktok na may gadgad keso at ilagay sa isang preheated hurno. Maghurno sa 220C sa hindi bababa sa 1-1.5 na oras.
6. Matapos ang oras na inilaan, suriin ang mga patatas para sa availability. Kung ito ay malambot, ang mga kaldero ay maaaring makuha.
7. Paglilingkod sa inihaw na may mga kabute sa mga kalderong luwad sa mainit na estado.

Ang paghahanda ng mga pagkaing mula sa russula ay hindi napakahirap. Sa maraming aspeto sila ay katulad ng mga champignons. Ang ganitong unibersal na kabute ay makakahanap ng lugar nito sa anumang obra maestra sa pagluluto: mula sa malagkit na mga sarsa hanggang luntiang mga pie.