Naghahanda kami ng cherry jam para sa taglamig. Ang mga prutas ng Cherry ay pahinain bago ang iba at buksan ang panahon ng mga blangko. Ng mga ito, jam, jam, compotes ay handa. Ang mga materyales sa paggamot ay ginagamit o walang mga buto. Ang pinaka-mabango ay ang cherry jam na may mga buto, dahil nagbibigay ito ng tapos na produkto ng kakaibang lasa. Ang mga Cherries ay banayad na baya, samakatuwid ay niluto ang jam, bilang panuntunan, sa isang reception. Kung ang mga bunga ay hindi sapat na acidic, idinagdag ang sitriko acid, at ang ilang mga lasa, halimbawa, vanillin, kanela, orange peel, ay idinagdag upang bigyan ang lasa ng mas lasa.
Mga sangkap:- Sweet cherry 1000 g
- Tubig 275 ML
- Vanillin 1 pinch
- Sitriko acid 1 g
- Asukal 1.2 kg
- Hakbang 1 Upang ihanda ang jam, kailangan mong kumuha ng hinog na pulang seresa, asukal, tubig, sitriko acid at vanillin.
- Hakbang 2 Alisin ang mga tangkay mula sa prutas ng cherry at hugasan ito.
- Hakbang 3 Dagdagan ang asukal sa mainit na tubig, dalhin sa isang pigsa na may pare-pareho ang pagpapakilos at pakuluan para sa 2-3 minuto. Pagkatapos ang solusyon ay sinala sa pamamagitan ng isang pinakuluang pranela o isang gasa na nakatiklop sa 3-4 na patong at dinala pabalik sa kumukulo.
- Hakbang 4 Ibuhos ang berries na may mainit na syrup at lutuin sa 2 dosis para sa 5 minuto na may pahinga ng 5 oras. Sa dulo ng pagluluto, idagdag ang vanillin at sitriko acid.
- Hakbang 5 Hayaan ang mga oras cool down at pagkatapos ay i-pack ito sa dry garapon.
- Hakbang 6 Cover na may pinakuluang lacquered lids at tapunan.