Init ang oven hanggang 160 ° C. Nililinis namin ang mga karot, pinutol ito sa mga bilog at gilingin ito sa isang timpla
- karot - 400 gramo
- itlog - 4 piraso
- maple syrup - 5 st. kutsara
- baking powder - 0,5 st. kutsara
- durog na almendras - 400 gramo
- kanela - 1 st. isang kutsarang puno
- keso na keso - 150 gramo
- soft butter - 50 gramo
- maple syrup - 1.5 st. kutsara
Init ang oven hanggang 160 ° C. Nililinis namin ang mga karot, gupitin ito sa mga bilog at gilingin ito sa isang blender sa estado ng sinigang. Hinati namin ang mga itlog sa yolks at protina. Magkulumpag yolks na may maple syrup at kanela sa isang makapal na foam. Idagdag sa pinalo itlog masa piraso ng crumbled almonds, karot slurry, pampaalsa at ihalo lubusan. Palagpasan ang whipped sa isang malakas na foam at idagdag ang mga ito sa mass karot-kulay ng nuwes. Ang ilalim ng pagluluto sa hurno ay tinatakpan ng parchment paper, grasa na may mantikilya at magwiwisik ng breadcrumbs. Inilipat namin ang masa sa hulma, putulin ito, ilagay ito sa isang preheated oven at lutuin ito para sa 50-60 minuto. Hinahayaan muna natin ang inihanda na pie, pagkatapos ay kunin natin ito mula sa amag sa isang ulam. Ngayon inihanda namin ang cream. Lubos na matalo ang pinalambot na mantikilya, keso na keso at maple syrup sa isang masa. Sinasaklaw namin ang ibabaw ng cake na may cream. Palamutihan namin ang cake na may mga hiwa ng de-latang prutas o gadgad na tsokolate.
Servings: 4