- sheet ng frozen pastry puff - 1 piraso
- harina para sa ibabaw - - Pakurot
- malaking itlog - 1 piraso
- apple puree - 1/2 tasa
- mansanas - 3 pirasong (peeled and cut into thin wedges)
- mantikilya - 2 item. kutsara
- asukal - 2 item. kutsara
- aprikot jam - 2 st. kutsara
- tubig - 1 st. isang kutsarang puno
Sa isang lightly floured ibabaw roll out isang puff pastry rektanggulo 35-40 cm. Gupitin 2.5-sentimetro guhitan sa bawat panig. Lubricate ang mga gilid na may pinalo itlog at ilatag ang trimmed dulo kasama ang mga gilid. Magtahi ng kuwarta gamit ang isang tinidor sa lahat ng dako, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa ref para sa 30 minuto. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Ilagay ang sarsa ng mansanas sa gitna ng kuwarta, makinis na may isang spatula. Ayusin ang mga hiwa ng mga mansanas upang mag-overlap sa bawat isa. Mellow ang mga mansanas na may tinunaw na mantikilya. Lubricate ang mga gilid na may pinalo itlog at budburan ang buong ibabaw na may asukal. Ang cake ay maaaring frozen para sa hanggang sa 3 araw. Maghurno para sa mga 20 minuto. Bawasan ang init sa 190 degrees at maghurno hanggang sa ang masa ay lumiliko ang ginintuang kayumanggi, at ang mga mansanas ay karamelo, mula 25 hanggang 30 minuto. Ilagay sa rehas na bakal at pahintulutang maglamig sa loob ng 10 minuto. Init ang aprikot jam at 1 kutsarang tubig sa isang medium saucepan sa daluyan ng init. Ibuhos ang halo sa ibabaw ng pie. Kung ninanais, iwisik ang asukal sa kendi at i-cut sa mga parisukat. Ihain ang cake mainit-init sa whipped cream sa kalooban.
Servings: 9-12