Gulay na salad na may fillet ng manok Ang katutubong lupain ng repolyo ng Peking ay Tsina, kung saan ito lumalaki sa ligaw. Ang paglilinang ng Peking repolyo ay lalong ginagamit sa ating bansa. Ito ay mabuti hindi lamang para sa mga salad, kundi pati na rin para sa mga sopas, mga roll ng repolyo, mga garnish. Ang mga dahon nito ay mas malambot kaysa sa puting repolyo, at ang nilalaman ng karotina "pekinka" ay lumampas pa sa huling 50 beses! Ang uri ng repolyo ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga bitamina PP, C, pati na rin ang folic acid. Ito ay may maraming bakal, potasa, magnesiyo, kobalt.
Mga sangkap:- Chicken fillet 200g
- Repolyo Peking 150 g
- Mga sibuyas na green na sibuyas 1
- Mayonnaise 100 g
- Sunflower pinong langis 1 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Mga buto ng mirasol 20 g
- Hakbang 1 Upang maihanda ang salad, kailangan mong kumuha ng fillet ng manok, Peking repolyo, peeled seed na sunflower, berde na sibuyas, mayonesa, langis ng gulay at asin.
- Hakbang 2 Pine repolyo tumaga manipis na piraso.
- Hakbang 3 Paghugas ng kulungan ng manok, pakuluan sa inasnan na tubig at malamig.
- Hakbang 4 Gupitin ang mga fillet sa maliliit na piraso.
- Hakbang 5 Fry ang kawali sa langis ng gulay, ilagay ang peeled seeds sa ito at iprito ang mga ito hanggang sa gaanong browned.
- Hakbang 6 Gupitin ang berdeng sibuyas sa manipis na mga singsing.
- Hakbang 7 Pagsamahin ang lahat ng mga nakahanda na sangkap.
- Hakbang 8 Ihalo ang salad sa panlasa at panahon na may mayonesa.