- labanos - 5-6 piraso
- handa na mga pulot - 1 baso
- pampalasa - Upang tikman
Ang recipe para sa pagluluto "Mazyunya" ay kinuha mula sa tradisyunal na lutuing Russian. Isang kapaki-pakinabang at masarap na gamutin. Paghahanda: Ito ay kung paano ang labanos ay inihanda sa mga pulot. Sa maliit na hiwa durog ang labanos root, kaya na ang mga hiwa ay hindi hawakan ang bawat isa, babad sa pagniniting karayom at waxed sa oven pagkatapos ng pagluluto ng tinapay, o sa ilalim ng araw. Pagkatapos nito, kapag dampness ay hindi nananatili sa labanos, ito ay itinulak, inalis sa pamamagitan ng isang salaan, at sa parehong oras, puting pulot ay niluto sa isang palayok. Sa harina ng harina ang nagbuhos ng mga pulot na handa, pagdaragdag doon ng iba't ibang pampalasa: muscat, clove, paminta at, ilagay sa oven sa loob ng dalawang oras, mahusay na selyadong palayok. Ang pinaghalong ito ay tinatawag na Masunya, dapat itong maging makapal. Sa katulad na paraan, naghanda kami ng isang masjun mula sa mga pakwan, dry cherries, na dinadala mula sa mas mababang mga pag-abot ng Volga sa Muscovy. Ng mga berries na ito ay inihanda tulad ng isang napakasarap na pagkain: napaka manipis na piraso, pagputol ng isang pakwan (dalawang daliri mula sa bark), para sa isang araw ilagay sa lye. Kasabay nito, ang mga pulot ay niluto na luya, nutmeg, paminta, kanela, at mga pakwan ay inilagay doon. Mula sa melon ay naghanda rin ng mga pulot.
Servings: 6-9