- zucchini - 1 piraso
- kamatis - 1 piraso
- pinausukang ham - 1 Slice
- itlog - 2 piraso
- langis ng oliba - 9 st. kutsara
- Bay Leaf - 1 piraso
- isang sangay ng tarragon - 1 piraso
- isang sangay ng romero - 1 piraso
- asin, paminta - - Upang tikman
- bawang - 1 ngipin
Gupitin sa maliit na cubes ang zucchini at tomato. Ibuhos ang 3 tablespoons ng langis ng oliba sa kawali sa daluyan ng init at, kapag idinagdag ang bawang sibuyas, ang mga sprigs ng tarragon, rosemary at bay leaf ay pinainit. Magprito para sa isang minuto, pagpapakilos. Idagdag ang diced cubes, at ihalo nang maayos. Banayad na asin (2 pinches). Magprito hanggang tapos na, ngunit mag-iwan ng kaunting crispy. Sa isang frying pan fry tomatoes sa 3 tablespoons langis. Magdagdag ng asin, paminta. Magprito para sa 2 minuto. Alisin ang tarragon, bawang, rosemary at isang laurel leaf mula sa zucchini, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis. Salt, paminta. Magluto para sa isang minuto, pagpapakilos patuloy. Alisin mula sa apoy Luck fry ang pinausukang ham at pagkatapos ay i-cut sa hiwa. Talunin ang mga itlog na may asin at paminta. Magdagdag ng mga kamatis at zucchini, ihalo nang mahusay. Painitin ang hurno sa 180 ° C. Sa mga maliliit na anyo, ikalat ang ham, ibuhos ang pinaghalong itlog sa itaas na may 2/3. Ilagay sa oven para sa 10-15 minuto. Mahalaga na ang omelet ay hindi na overcook at mananatiling malambot.
Servings: 15