- harina - 1 tasa
- harina - 2 item. kutsara
- baking powder - 2 kutsarita
- soda - 0.25 teaspoons
- kanela - 0.25 kutsarita
- asin - 1 pakurot
- mansanas - 3 piraso
- itlog - 2 piraso (temperatura ng kuwarto)
- asukal - 0,5 tasa
- asukal - 2 kutsarita
- yogurt - 0,5 tasa
- rapeseed oil - 6 st. kutsara (o iba pang gulay)
- rum white - 1 st. isang kutsarang puno
- vanilla extract - 2 kutsarita
- chips ng niyog - 1 tasa
- apple jelly - 0,5 tasa (para sa glaze, kung ninanais)
1. Painitin ang oven na may stand sa center hanggang 175 degrees. Lubricate ang cake pan na may lapad ng 22 cm at ilagay ito sa isang baking sheet na may linya na sulatan papel o isang silicone banig. Peel ang mga mansanas mula sa alisan ng balat at ang core. Ang dalawang mansanas ay dapat na makinis na tinadtad, natatakpan ng isang plastic na pambalot at isaisantabi. Gupitin ang pangatlong mansanas sa mga hiwa na 6 mm makapal, takip sa isang pelikula at magtabi. Paghaluin ang harina, baking powder, soda, kanela at asin sa isang malaking mangkok. Sa isa pang malaking mangkok, talunin ang mga itlog at 1/2 tasa ng asukal para sa 1 minuto. Magdagdag ng yogurt, mantikilya, rum, vanilla extract at kumislap para sa humigit-kumulang 1 minuto hanggang sa homogenous. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga mansanas at mga sarsa ng niyog, ihalo sa isang goma spatula. 2. Ilagay ang kuwarta sa hulma. Itabi ang mga hiwa ng mga mansanas sa magandang pattern sa ibabaw ng cake. Magpahid ng mansanas sa natitirang 2 kutsarita ng asukal. Maghurno ng cake 45-50 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi, hanggang sa ipasok sa gitna ng keyk na manipis na kutsilyo ay hindi lalabas malinis. 3. Ilagay ang cake pan sa counter at magaling sa loob ng 20 minuto. Samantala, gawin ang icing (kung ninanais). Paghaluin ang pulbos para sa apple jelly na may tubig. Kapag ang pie ay cooled, alisin ito mula sa magkaroon ng amag at magsipilyo sa tuktok ng cake na may handa halaya upang bigyan ito ng isang shine. Gupitin ang cake sa hiwa at maglingkod sa mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Servings: 8